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今日は、牛肉のワイン煮にチャレンジした。
ボウリングのリーグ、昼食や買い物やらで、帰宅後、準備した。
今回は、牛肉にキウイを漬けておくと、牛肉が柔らかくなるというので、帰宅後保存袋に入れて漬け込んでみた。
結果は、大正解だった。
牛肉が「くたくた」になっていた。
とても柔らかく、美味しいワイン煮だった。
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| ボウリングをきっかけに始めたブログも20年超え。料理、パン作り、家庭菜園そのほか日々の出来事や思ったことを書いています。 | |