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今日は、久しぶりにパンを焼いた。
それも、小麦粉だけのパン。
ライ麦パン用のサワー種作りもここのところお休みだからだ。
今日の小麦粉パンは、バターと卵多めのブリオッシュ風で焼いてみた。
少し焼き過ぎだったが、美味しく出来たと思う。
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| ボウリングをきっかけに始めたブログも20年超え。料理、パン作り、家庭菜園そのほか日々の出来事や思ったことを書いています。 | |
