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「ぬか漬け」の再開

2020-04-13 17:10:59 | 男の料理入門

時間がたっぷりあるので、ぬか漬けを漬け始めた。

白菜漬けの経験から、野菜を天日干ししてから漬けている。

塩分の摂り過ぎないように気をつける必要もあるが、ぬかの発酵力に感謝している。
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