「"ガトー・オペラ"を分解して考えてみる」という感じに難しく考えるのではないのですが、
辻調理専門学校のレシピでは「オペラ」の作り方から、
「ビスキュイ・ジョコンド」、
「バタークリーム」（からはさらに「イタリアンメレンゲ」）、
「ガナッシュ」というページにリンクされています。
辻調理師専門学校： オペラ：作り方
http://www.tsuji.ac.jp/hp/kashimashi/opera/recipe.htm
辻調理師専門学校： 基本技法・製菓・ビスキュイ・ジョコンド
http://www.tsuji.ac.jp/hp/gihou/seika/pate/joconde/recipe.htm
辻調理師専門学校： 基本技法・製菓・基本クリーム・バタ－クリーム
http://www.tsuji.ac.jp/hp/gihou/seika/creme/beurre2/recipe.htm
辻調理師専門学校： 基本技法・製菓・イタリアン・メレンゲ
http://www.tsuji.ac.jp/hp/gihou/seika/creme/i_meringue/recipe.htm
辻調理師専門学校： 基本技法・製菓・基本クリーム・ガナッシュ
http://www.tsuji.ac.jp/hp/gihou/seika/creme/ganache/recipe.htm
それぞれのページでの作り方を基本に忠実に守っていけば大丈夫そうです。
手間はかかりそうですが、そんなに難しく考えなくてもという事になります。
辻調調理学校のレシピでなくても、ビスキュイ生地、バタークリーム、ガナッシュ、それぞれで分かりやすそうなレシピで作って、
仕上げの作業（コーティング含む）という事も考えて良さそうです。
