シソミソ

今日も暑かったね。

シソをいっぱいもらったのでシソミソを作りました。

ネットで調べたレシピは砂糖がいっぱい。

私はその半分より少ない量にしました。

って、砂糖がそれだけしかなかったのだ。



砂糖は有機のてん菜糖を使いました。


砂糖と味噌とシソと鷹の爪。


レシピは青い唐辛子ってあったけど赤いのしかなかったし。。。。


自分の甘さにすれば良かったのにレシピを信じて半分にも満たない砂糖を全部一気に入れました。


そしたら超甘ーいじゃないか。


味噌１７０に対して砂糖２５０って多いよね。

私が入れた砂糖の量は１００グラム以下、それでも甘かったわ。


だけど美味しいです。


甘くて辛い甘辛味噌。

ご飯にはピッタリね。

５０グラム使ったのでシソの風味もいっぱい

ああ、この味噌で早くご飯が食べたい、


今ご飯炊いてますよ。




























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