プラムケーキとイチジクのコンポート

昨日の晩久しぶりになるプラムケーキを作りました。

これね、家人のバースデイケーキの定番だったんです。

 

昔はね。

 

八ヶ岳の方に仕事に行ってそこで安いプラムをいっぱい買うことができたんです。

でも近来近所のスーパーには大ぶりのプラムしか出回らなくなり

 

しばらくプラムのケーキは作ってなかったんです。

 

昨日久しぶりに小さいタイプのを見つけました。

 

それも一パック三百八十円でした。

 

最近にしては安いので三パックゲット。

 

後イチジクもあったのでブランデーでコンポートも作りました。

買い物に行くとその時のお買い得品を買うので

後始末の仕事が増えます。

 

昨日は元気があったので勢いで作りました。

 

今日は来客予定です。

 

美味しいケーキのある午後。

 

今日のお客はラッキーです🌟