ちらし寿司＆きしめん

ちらし寿司。

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【3月の上旬】
　ちらし寿司を作るのは、何年ぶりだろうか？
　本格的に、ちらし寿司を作ったのは、遠い過去だったと・・

　本格的なちらし寿司には手間がかかるが、”ちらし寿司の素”を使った、ちらし寿司。
 　ちらし寿司の素だけでは、そっけないので、錦糸卵を追加した。

(ちらし寿司の素を酢飯と混ぜ合わせた)
maze.png

(錦糸卵を追加)
maze2.png

　　盛り付けは、丁度、いくらがあったので、海苔といくらでもりつけた。

(取り皿に盛り付けたちらし寿司)
mori.png

　まぁ、これはこれで、美味かったｽ。

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　　愛知県（名古屋）と云えば、きしめん文化。
　　このきしめん文化をたやさないと立ち上がったのが、星が丘製麺所。（https://hoshigaokaseimenjo.stores.jp/）

　　前から、一度、ここのきし麺を食べたいと思っていた。
　　配偶者が、星が丘に出かけると云うので、ここのきし麺のテイクアウトをお願いした。
　　もともと、ここのきし麺は、冷凍されたきし麺を販売するが、店内でも食すことができる。
　　もちろん、スープも冷凍で、麺＋スープ（幾種類かある）の組み合わせで食すことができる。

　　購入したのは、赤つゆ（4個）と白つゆ（4個）と麺（8個）。

（白つゆと麺）
men_tuyu.png

　
　　作ったのは、白つゆ＋麺。 
（作った白つゆ＋麺）
kan.png

　出汁がうまい。
　麺は、幅がすごく太い。
　通常のきし麺より幅が太い、ふとぉぉぉい。
　結構な、太さ。
　太いが故、からむ出汁しる。
　それが、いいんだなぁ～。

　美味かったぜ！　きしめん！　

 

                     

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