お家で、「タッカンマリ」！

「韓国旅行記」も無事、終了。とは言え、まだまだ、韓国熱は冷めません！ 「東大門」で、食べた、「陳玉華ハルメ元祖タッカンマリ」の「タッカンマリ」がメッチャ美味しかったんで、どうしても、日本でも、食べたくて、作ってみました。 材料は、「丸ごと一羽の鶏」と、いきたかったのですが、まだ、クリスマスシーズンでもないので、スーパーじゃ売ってませんでした・・。と言うことで、モモ、ムネ、手羽先と鶏ガラで、出汁 . . . 本文を読む