お馴染み、岡山市北区下石井にある、「イオンモール岡山」の１Fにある「台湾カステラ 黄白白（ファンパイパイ） イオンモール岡山店」で今、話題の「台湾カステラ」を買ってきました。まぁ、こちらのお店、タピオカドリンクを売ってる「Sin an ju」と同じ店舗なので、ここがやってるといういことなんでしょうけどね。
ふんわりとした独特の食感で注目を集める「台湾カステラ」1昨年から続いていた、「タピオカドリンク」の人気が収束し始めたところで、再び、台湾発祥のスイーツで「２匹目のどじょう」を狙おうとのことなんだと思います・・。
でも、これがなかなか美味しいとのことで、買ってみました。
ちなみに、こちらのお店、焼き上がり時間の関係で、予約しないと、好みの味がゲットできないことが多いので、要注意です。
ここで販売されている味は、店名にもなっている、スタンダードのプレーン味、「黄白白（ファンパイパイ）」、抹茶味の「緑白白（リーパイパイ）」、そして、黒糖味の、「黒白白（ヘイパイパイ）」
実は、一回ではすべて手に入れることが出来なかったので、2回にわたって、イオンモール岡山に出かけて買ってきました・・。
で、まずは、プレーンの「黄白白」から。
シンプルながら、卵の風味の優しい味のカステラです。出来立ては、フワフワの食感で、昔良く買っていた「りくろーおじさんのチーズケーキ」見たいな食感です。
軽い味なので、大きくカットしてもすぐに食べきれます。
こちらは、「黒白白」
黒糖が入った甘味の強いカステラになります。黄白白よりコクがあるというかよくある「黒糖蒸しパン」みたいな味です。
底には、「ザラメ」が敷かれていて、長崎名物の「カステラ」に近い食感です。ガリガリとしたザラメの食感が個人的には好きなので、いい感じなのです。まぁ、フワフワ感はこっちの方が、かなり上ですが・・。
そして最後に、「緑白白」
京都産の高級抹茶を使用してる逸品です。
こちらの底には、「小豆」がたっぷり敷き詰められています。ほのかな苦みと甘い小豆のコンビネーションは鉄板ですからこれもまたウマ～なカステラでした。
「黒白白」と「緑白白」は、混ざりものが入っているせいか、「黄白白」よりは、フワフワ感はちょっと弱いのですが、シットリした感じです。
台湾カステラの味と食感を堪能するなら、やはり、シンプルな「プレーン」の「黄白白」がおススメです。
まずは、「黄白白」を食べてから、その他の味を頂いてみるのがおススメかな・・。
個人的には、「黄白白＞黒白白＞緑白白」って感じです。
あと、食べる際に、出来立て感を味わうなら「電子レンジでチン」してからいただくのがおすすめ。フワフワ感がよりかんじることができますよ。
ウ、ウマ～な台湾カステラでした。ウマニッシモ！
台湾カステラ 黄白白 イオンモール岡山店 （スイーツ（その他） / 岡山駅前駅、岡山駅、西川緑道公園駅）
テイクアウト総合点★★★☆☆ 3.5
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