イチゴのロールケーキ

材料
小麦粉１カップ・砂糖３/４カップ・卵４個・牛乳大さじ１・生クリーム１パック・イチゴ・粉砂糖
作り方
１　卵黄と卵白を分けて、ボールで卵白を泡立てる。ボールを逆さにしても落ちないくらい泡立てる。
２　１に砂糖を、半量づつ入れ泡立てる。
３　２に卵黄をいれ、泡立てる。
４　振るった小麦粉をいれ切るように混ぜ、牛乳を入れる。
５　型に入れ、１６０℃に熱したオーブンで、１５分間焼く。
６　泡立てた生クリームを焦げ目のついたほうに塗りイチゴを並べ巻く。
７　仕上がったケーキの表面に粉砂糖を振る。