カンパーニュ＆バナナと紅茶のパン

カンパーニュとバナナと紅茶のパンを焼きました。

カンパーニュは、ちゃんと前日に「前種」を作って捏ねるタイプ。

甘みはモルトのみです。

バリっと焼きあがった皮が、香ばしくておいしい！

バナナと紅茶のパンは、つぶしたバナナと紅茶の茶葉を練り込んだ生地で、

カスタードクリームやバナナのスライスを折り込み、

リッチな生地を花の様に成形したものです。

こちらは甘くて、デザート系のパンです。

あっさりしたカンパーニュも、甘いパンも、

やっぱりどちらも好き～