ピスタチオ入り田舎風パテ

先日地元RCCテレビの料理コーナーで紹介されていたレシピで、

「ピスタチオ入り田舎風パテ」を作ってみました

山本恭瑚さんのレシピです。

これって、クリスマスや、お正月に作っても良いし、

栄養を取らせたい人にも良さそう

明日のクリスマスは丸鶏を焼くかもしれないので、

今日作ってみました。しかも紹介されていた量の２倍。

４人分作った事になるのですが、写真に写っている量が１本（２人分）で、

もう１本ある訳です。

じゃぁ、１本作れば、少しずつ色々食べたい持ち寄りの時にも十分かも。

鶏肉だけではなく、豚ロースも入っています。

ピスタチオが肉汁を吸って、少し柔らかくなっていたり、

ベーコンの味が肉に移っていい味になっています

そして、番組でもオススメされていた、りんごをバターソテーして添えるのは、

かなり美味しく、パテと合いましたよ

リピート決定！

お正月とかにまた作りましょうかね～

ちなみに、写真は出来たての時に切ってしまったので、切り口がボロボロですが、

冷めてから切ると、綺麗に切れました