gruta（グルタ）

今日は数年ぶりに会う友人と、ランチに行ってきました。

お互いの状況も色々変わっていました。

味しいものが食べたいよね！と、

地元のテレビ番組を見て、偶然お互いが行きたいと思っていたお店が一致して、行ってきました

　　　　

テーブル席２つと、L字のカウンター席が有るお店です。

ランチのセットメニューは無く、ランチメニューの中から欲しいものを選ぶ様です。

　　　　　　　

カウンター席は、間近で料理の経過を見られるのが楽しいですよね。

これは違う席の方が頼まれた、「前菜の盛り合わせ」の様です。

私たちは、「24ヵ月熟成パルマ産生ハムと福岡県産柿」の2人前を頼みました。

　　　　　　　

柿もジューシーで、生ハムも美味しくて、絶妙な組み合わせ

　　　　

ここにかかっているオリーブオイルの味とよく合ってました

　　　　

メインは「高宮鶏とピスタチオのクリームソースフジッリ　レモンの香り」🍋　にしました。

ここのところ、お菓子に使われる機会がとーーーーっても多くなったピスタチオですが、

料理で使う事はあまり無い気がします。

炙って有る様な香ばしさのある鶏肉の弾力と、

ピスタチオのカリッとした食感が非常によく合いました

見た目以上に食べ応えが有って、ビックリ！恐るべしフジッリ

とても美味しかったです

今度はデザートも食べてみなくちゃ～