先日、ルバーブジャムを作りました
JAで買ったルバーブ２束。
小さく切って鍋に入れて、砂糖をまぶしてしばらく放置・・・
あ！砂糖を振る前に味見してみるのを忘れたーーー
ま、いいか。と砂糖がたっぷり付いた１切れを食べてみました
この食感と甘味！ いや、甘味は砂糖のものだと思いますが
梨のようです！、シャクシャクとした歯ごたえはあって、酸味も気にならない程度
これを煮詰めて煮詰めて、途中酸味がもう少し欲しくてレモン汁も入れました。
写真の右の瓶は、アヲハタの450g 入のジャム瓶。
それが２つと、もう少し小さめの瓶１つ分。
こんなに少なくなりました～
食パンに塗って食べたら、梅のジャム程は酸味もなく、
特に癖の有る味というわけでもなく、普通に美味しい～
こんなのすぐに無くなってしまう
ルバーブ自体がまだ珍しいからか、生で買っても割高感があります。
これは自分で植えるべき？？？
本当は、ミモザの剪定の時期ではありません。
既に来年の春用のつぼみも出来ているところなので、
今剪定をしてしまうと、せっかくの花芽も摘んでしまうことに・・・・
でも、台風接近に備えて、少しでも枝を減らして風の抵抗を少なくしようという
今更・・・な対応策です。
それと、少しでも枝を減らして、風通しをよくしたらカイガラムシ対策にもなるかな。
春の花後に、木が裸になるくらい剪定したのに、さらに枝分かれして元気な葉っぱたち
非常にもったいないけど、仕方がないですね。
それよりも、今回の剪定で、またまた元気に枝分かれしてこんもりとなりそうでそれも怖いかも
とにかく、台風の被害がでませんように！
玄関先のオレガノ ケントビューティーを剪定しました。
オレガノといっても、料理に使うオレガノではなく、
花（苞）の形を楽しむ観賞用のオレガノです
ちょっとスモーキーな色合いが、とても可愛らしいです
苞の間から、ピンク色の花が覗いています。
真っ直ぐに咲いている苗を買ってきたのに、
今のところ倒れ込んでしまって、寄せ植えしている他の花に寄りかかっている状態。
肥料は必要ないらしいので、時々あげている液体肥料がお気に召さないのかも
今日は雨が降ったり止んだり・・・
朝のうちは警報が３つ出ていたので、次女の高校は休校になりました
そしてまたすぐに台風が、接近しそう。
・・というか、直撃しそう！！！
どうか、皆さんの迷惑にならない海上で、どこかに行って欲しい～～～
せめて、これ以上発達しないで欲しい
どうか、どうかよろしくお願いします
先日お友達がズッキーニを縦割りしてカレーグラタンを作っているのを見て、
私もグラタンを作ろう！！！ と早速まねっこ
大きなズッキーニが冷蔵庫に、どーーーん！と鎮座していたのです
ちょっとだけ中心をくりぬいて、くりぬいた実と玉ねぎ、ハムなどを一緒に炒めて
ホワイトソースを作り、ズッキーニに戻し、
チーズをたっぷりのせて焼いたら出来上がり～
大きなズッキーニがまるごと出てきたことに、子供達も大ウケでした
これは良いわーー
とってもヘルシー
また作ろうっと
アンデルセンの サマーギフト バラエティーブレッド＆スイーツ が当選しました
入っているのは7種類のパン。
石窯食パン、マリボーチーズフランス、クルミパン、レーズン100ロール、
ブルーベリーマフィン、エトランゼ、デンマークロールです！
まずは朝食。
マリボーチーズとクルミパン、レーズン100ロールを食べました
マリボーチーズは、軽く焼いても美味しいですが、
私はあえて常温で、厚みがあって食感のしっかりしたマリボーチーズを食べるのが好き～！
クルミパンも昔から変わらず・・・の定番の味と形です。くるみがたっぷり入っています
昔から大好きでした！
レーズン100ロールは、小麦粉と同量のレーズンが入っているそうですよ。
シナモンも入って、こちらも定番のパンですよね。
定番の安心感
どれも美味しかったです～
ティータイムは ブルーベリーマフィンとデンマークロール
マフィンはしっとり。ブルーベリーも沢山入っています
たまにある ボソボソのマフィンとは、やっぱり違いますよね。
デンマークロールのフォンダンがやたらと綺麗で顔がにやけます
一緒に飲んだのは紫蘇ジュース。
暑い夏に飲みたくなるんですよね
晩ご飯には石窯食パン。
普段は夕食にパンを出すことはほとんど無いのですが、
しっかり目の詰まった全粒粉入の天然酵母のパンは、
ほんの少し酸味があり、トーストせずにそのままいただきました。
ズッキーニのスープともよく合いましたよ
美味しいパンがあると、食事の時間やティータイムが待ち遠しくなりますねー
パンは冷凍の状態で、クール便で届きました。
広島アンデルセンの石窯で焼き上げてあるそうですよ！
自宅用もですが、プレゼントにもいかがですか～～～
今日は次女の高校の文化祭でした
開場前に到着して、開会のファンファーレを聴いてきました。
１枚目の写真の文字は、前日のパフォーマンスで、書道部が描いたものです。
かっこいいですね
まずは美術棟で、沢山の作品を見ました。
こちらは創造表現コース１年生恒例の 丸缶の鉛筆デッサン
毎年文化祭を見に来る度に、「なぜ毎年同じ缶の絵が！？」と思っていましたが、
これがお約束のようです
あー、ここのメンバーになったんだなぁ。としみじみ
入学して３ヶ月弱ですが、既に沢山の作品を作っています。
作品を仕上げるペースが、とにかく早いです。
ひとりなん作品も展示がありました。
こちらは次女の初の七宝焼
これを作っている最中は、私も興味津々で、作り方を根掘り葉掘り聞いて嫌がられました
教室の方では、次女のクラスは手作り品の販売です。
結局次女はつまみ細工のブローチや髪飾り、プラ板やレジンを使ったストラップなどを作りました。
・・・・が！本当にバタバタで作っては学校に持って行っていたので、
完成品を写真に撮っておくことができませんでした。残念
でもお昼前には次女の作品は完売したようです
何しろ、私まで気になって、文化祭を回っている間、何度も売れ行きを見に寄ったという・・・
そして、次女のクラスの小物も、文化祭終了時には完売したそうです！スバラシイ！
こちらは、２年生の教室で販売されていた「教師名言シール」
この似顔絵が絶妙で、すごく面白いんです
「美術科教師陣セット」「数学科教師陣セット」など、教科別に４セットあったようですが、
残念ながら完売（！）で、写真はご自由にお撮りください・・・とのことでしたので、お言葉に甘えて
こちらは３年生のクラスにあった、先生方の似顔絵ポストカード
笑える！しかもこれもまた完成度が高いんですよ
やってくれますねー。こちらは売り切れたんでしょうか。気になります。
なかなか見られない、この目線の広島城。
お堀端の緑も深くて、癒されますね。
今日は気づきませんでしたが、普段は琴の音が聞こえてくるそうです
お城か、そのお隣の護国神社で、琴の音楽を流していると思われます。
４階から１階を見下ろす吹き抜け。
器楽部の演奏中は、音に引き寄せられて、上から覗き込む人も多かったです
私と主人はここで帰りましたが、閉会式も楽しかったそうです。
クラス対抗の壁画も、学年１位と総合で３位をとったらしく、頑張りが実って良かったです。
きっと来年は更に早くから案を練って、もっと楽しませてくれることでしょう！
期待してるよー
アンデルセンから、デニッシュブレッドシリーズの「シチリアレモン」が新登場です。
イタリア・シチリア産のレモン濃縮果汁を使ってあるそうですよ。
いつものデニッシュブレッドは軽くトーストして、バターが浮き始めた頃に食べるのが好きですが、
今回はなんと食べる直前に冷蔵庫で少し冷やすと美味しいそうです！
夏向きですね！食べたい！
塩パンとフルーツライズ というパンを焼きました
今塩パンが流行っていますねー。
でもお店によって、色々なタイプがあります。
今日焼いたのは、ゆるめたバターを塗って、ぐるぐる巻きにしたタイプ。
ちょっとだけトッピングした岩塩もしょっぱくて美味しかったです
もう一つは、ライ麦や大麦を使ったどっしりずっしりなパン
中には、ミックスフルーツやウォールナッツが入っています。
好きだなー。これ。
でも、焼いたその日の食感（もっちり）より、次の日の方がオススメということで、
味が馴染んで、水分も落ち着いた明日が楽しみです
今日は、蒸し蒸しと暑い一日でした！
窓を開けても、生ぬるいムッとした空気が入ってくるだけで、
不快指数が更に上がりそうな感じ。
庭の花も、暑さに強い花と、苦手な花の明暗が分かれてきているようです。
１枚目の写真は、 アサリナ の藤すだれ。
小さい葉っぱですが、暑さに強い花なんだそうです。
サンパラソル ジャイアントのピンク色も咲き始めました。
どうもサンパラソル２株では空間が埋まらないのでは・・・・？という気がしてきたので、
所々に咲いてくれることを願って、アサリナを急遽並べてみました。
やっぱりグリーンカーテンとしては、ゴーヤーがしっかり影を作っていいのかもしれない・・・・と思いつも、
今年は夏中花を楽しめることを祈っております
ようやく出来上がった髪飾りと根付のセットが、
今日、友人の元へお嫁入りしました～
今日はドイツの演奏会へ行く時の着物姿で待ち合わせ
早速、髪飾りと根付をつけて見せてくださいました～！役得
お美しい～
ホント、素敵でした
これで、ドイツでモテモテ間違いなしです
あ、目的は演奏を聴くことですけどね
こちらは、今日頂いた 源吉兆庵 の 「金魚」という和風ゼリーです。
本当に涼しげで可愛らしくて、食べるのがもったいなかったです。
実はこのお菓子、以前贈り物で贈ったことはあるのですが、
自分で食べるのは初めて
とっても嬉しかったでーす！
どうもありがとうございました
割と近くに有るのに、普段通る道から外れているため、
ほとんど行かないJAの産直市に、突如思い立って行ってきました
午前中で売り切れるという ルバーブ と、
友人から聞いた「夏いちじく」をゲットするためです。
ルバーブと、いちじく と、 ビーツ（バルバビエートラ ゴルゴ） を買って帰りました
大体、いちじくって秋のものだとばかり思っていたので、夏にも収穫できる品種があることにびっくり！
パッケージには「夏いちじく」とは書いてありませんが、多分これのことでしょうね。
緑の実ですが、ちゃんと柔らかく熟れていましたよ
秋に食べるものよりも、外側は甘くなかったようですが、皮も薄くて食べやすかったです。
ビーツは、イタリア名 バルバビエートラ。
年輪のような綺麗な模様が出るものが、ゴルゴという品種らしいです。
野菜も新鮮で珍しいものが有るのですが、
パンやお菓子なども日替わりで置いてあるし、
花の苗、県のお土産品や、手作りの木工品が有るのが楽しいです。
また覗いてみます
去年買った小さな苗を地植えしてみたら、
冬越しもできて、株も大きくなりました
高さはないけど、株が大きくなったせいか、日当たりの関係か、通路に倒れ込んでしまいました。
紐で支えていたのですが、全然役に立っていません。
何か対策を立てなくては
１つ１つの花は小さいコスモスのようです。
葉っぱも涼しげな明るい緑色
１株なのに、こんなに色んな色が咲くというのは、不思議でお得な感じ
可愛すぎます～
今日は久しぶりにケーキを焼きました
「紅茶のティーケーキ」です
紅茶の紅茶ケーキではありません
ティーケーキというのは、どうもイギリスのアフタヌーンティーに出されるようなケーキの総称で、
トーストしたレーズンパンだったり、スコーンだったり・・・という甘くないものから、
ドライフルーツの入ったローフ型のケーキなどのことを指すようです。
なので、名前は「紅茶のティーケーキ」で正解なのです
しかもこのケーキのレシピは、フードプロセッサーに材料をどんどん入れて混ぜていくだけ
良いですねー。
家で食べるには十分
暑くなってくると、オーブンを使うケーキを焼く回数も減りますが、
時々、禁断症状のように食べたくなることがあります。
これも一種の病気かもしれません
今日は、次女の高校のPTA懇親会がありました。
長女の高校の時は、PTAの進路研修会などの後に、
各クラスに分かれて、教室でお弁当やスイーツを食べる・・・というパターンだったのですが、
今回は、会場が別に用意されて、卒業生や卒業生の親も出席。
在校生１～３年生の保護者から、卒業生、卒業生の親、先生方に質問をしましょう・・・・というパターンでした
次女のいるコースは、ちょっと特殊なコースなので、学年に１クラスずつしかありません。
なので、より先輩方の経験や進路を聞いて、親も参考にさせていただくわけです
少人数だからこその横の繋がりもあり、
ここに卒業生の親も巻き込んで・・・の、縦のつながりで、
卒業生達へのバックアップを強化していくんだそうですよー
親同士の顔合わせもできて、良い時間でした
用があって街中に行き、広島アンデルセンでパンを買いました。
ハード系のパンが好きだと言いながらも、可愛い菓子パンも捨てがたい
「カープ応援パン」は、土日祝日と、カープホームゲームの日のみの販売だそうですが、
カープ坊やのデニッシュと、赤ヘルサンライズ というのがありました
カープ坊やのピンク色はチョコレートです。
甘ーい！けど美味しいですよ
赤ヘルサンライズは、そういえばずいぶん昔に、買ったことがあるなぁ。
こちらは以前からあったようです。帽子のつばの部分がパイ生地で、ベリー系の味の砂糖が乗っています。
そして、貝殻の形のサンライズは、７月の童話のパン「人魚姫の世界」です。
貝に見立てたサンライズに、マンゴークリームが挟んであって、見た目もとても可愛いですよー
ムーミンとミーとニョロニョロのクッキーは、
仲良くしていただいているショップの奥様が作られたもの
紅茶味のクッキー、美味しかったです
本来の目的が果たせず帰ってきましたが、ゆっくりウインドーショッピング、楽しかった～
【アンデルセン】サマーギフト限定パンセット3種♪ 6名様モニター募集！
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