水切りヨーグルトでチーズケーキ（風）

ヨーグルトメーカーでヨーグルト作りにはまっております。

 

色んな種類のヨーグルトを増やしては楽しんでおり。

 

ただ、植え継ぎ（増やしたヨーグルトを種菌にして再び増やす）をすると

質は落ちるなぁというのを実感、やっても２回までだなと思いました。

 

それでも元は十分取れるからいんだけどね

 

さて今回は、その植え継ぎを２回してちょっと酸っぱくなってしまったヨーグルトを使って

チーズケーキ（風）を作ってみました。

（風）、と付くのは、チーズを一切使っていないので・・（＾＾；；

チーズケーキは意外と簡単に作れるものの、クリームチーズとかの材料費が結構かかるのよね。

だもんでヨーグルトを使ったこのレシピはお財布にも易しい。

 

 

まず半日ほど水切りをしてギリシャヨーグルトを作ります。

固めたビスケット台に、水切りヨーグルト、砂糖、卵、小麦粉を混ぜた生地を流し入れ、

オーブンで焼くだけ。

 

とってもおいしいチーズケーキが出来たよ！

 

大満足です！

ヨーグルトメーカー買いました

ヨーグルトメーカー買いました。

 

その昔実家にもあって造ってたんだけど、当時のものは

タイマーもなく温度設定も不安定で、しょっちゅう失敗してたんです・・。

そんなこんなで真剣に色んなメーカを検索し、

選んだ一品がこちら。

 

 

設定温度が25～50度と、他のメーカより低めなので甘酒とかは造れないんだけど

その分温度安定性が良いらしい。

甘酒造れるのにも惹かれたけど、飲むのはどうせ私だけだし

それは買ってくればいっか、てことで。

 

まずはこちらを増量してみませう。

北海道のでーでーぽっぽ。私の大のお気に入りです。

 

１０時間でできるので、一晩寝て起きたらできてました。

出来上がり直後は写真撮るの忘れてたので、一部使った後の写真ですが・・・

ちゃんと固まっています。

味もちゃ～んと、でーでーぽっぽ♪

 

さらに、ギリシャヨーグルトをここから作ってみる。

ギリシャヨーグルトは、要するにこれをこしてホエイを取り除いたもの。

半日ほど容器に入れておくと簡単にできます。

めっちゃ濃厚クリーミーなヨーグルトができました！！

こりゃ最高。

こして出来たホエイは栄養満点なので料理に使えます。

 

 

種菌は継ぎ足し継ぎ足しで１ヶ月くらいはいけるそうなので

ヨーグルト代の節約にもなります。

 

 

そして、メインでやりたかったのはこちら。

内臓脂肪を減らす、ガセリ菌！

色々調べた結果、43度8時間でこちらも増やすことができるようなので

（元の製品よりは性能は落ちるとかいう話もありますが）

これはお得だ、ということで

増やして、おなかのやばくなってきたクマ夫に毎日飲ませようと思います！

さっそく今晩増やしてみます。

 

 

ティッシュカバー新作

家の中のティッシュカバーを少し増量しました。

 

ポケットティッシュは、ポストにいつも入っているパチンコ屋さんの

正方形の形のものが入る大きさを作ってみました。

 

なかなかいい感じ

植物たち少しまとめます

暖かくなってきたし、部屋の中に散乱して増殖していた

サンスベリアやらポトスやらを少しまとめようと思います。

 

分家がいっぱい。

 

こんだけひとまとめにしちゃおう。

 

 

 

ああ、すっきりした！

 

ベランダに出してて大丈夫かなぁ。

 

 

お魚祭り！

またまたおいしいお魚、北海道より届きました～

 

名前がなかなか覚えられないものもあり、備忘録としてこちらにメモっておきますね。

 

 

 

 

さば。　脂がのって最高においしいです！

 

 

ほっけ。王道ですが、お酒のつまみ以外で食べる時はちょっとしょっぱい

 

 

宗八かれい。文句なし、家族全員大好きです。

 

しまほっけ。普通のほっけよりこっちの方が好きかも。

 

 

サバのみりん干し。

 

 

シャケ。こっちのスーパーで買ったものは、もう食べられなくなってしまいました・・・

 

 

なめたカレイ、だそうです。どんなかな～♪

ツボダイ。クマ夫が特に大好物。

 

 

サンマ。子どもも大人も、骨まで食べます

 

 

銀だらのカマ。前回ももらったもので、赤いから勝手に「キンキ」だと思ってました。

なくなると泣いてねだられるほどの絶品です。

 

 

おかあちゃんおとうちゃん、いつもありがとう