実家の父が畑で作った野菜が送られてきました。
(↑姉家と二人分)
ばかでっかいズッキーニは最初、なすびと間違えました。
オクラもやたらでっかいど~
ズッキーニの食べ方がイマイチ分からなかったところ、
姉にレシピを教えてもらって(というかクックパッド。笑)
ピザ風ズッキーニ。
ベーコンとチーズを乗せて、トースターで10分。
胡椒とパセリをふりかけて完成です☆
とっても簡単、そしてとってもおいしかったです♪
そして今日は、豆腐の上に散らしてみました。
キムチと一緒に。
とうもろこしは、そのまま食べたらちょっと残念な味でしたが
手馴れてくる来年に乞うご期待、だね。
クマ夫の実家とじゅんねごの実家、そしてらでぃっしゅぼ~やと
野菜贅沢させてもらっています。
ほんとに大助かりで感謝☆感謝です。
そういや北海道でおいしい野菜をたくさん食べたからか、
旅行翌日に行ったモーニングの野菜がとってもまずく感じました。
私だけでなく、クマ夫も「このキュウリだめ」て言ってたよ。
そして1週間後再び同じ喫茶店へ行ったところ、普通においしく食べれたのでした。
たまたまその時がまずかったのか、北海道に行って舌が贅沢になってしまっていたのか、
今となっては謎である。