お疲れモード

今週末は披露宴１１組

調理場のスタッフも友人の披露宴に
呼ばれたりして現場は人手不足ぎみ

少数精鋭がより少数に

料理を作って盛り付けて出すのは良いけど
下がって来た器やグラス類が洗いきれず後回し

とにかく「美味しい料理をお客様に」を一番に

洗い物や片付けは明日にして今日はこれまで