お家で、新作スコーン焼きました！？

　焼きたくて焼きたくてしょうがなかったスコーン

　もっと言うなら

　ビスコッティもスイートポテトも作りたいのですが、

　なかなか時間が取れましぇーん


　そんなスコーン君ですが、

　作ってしまえば時間かからないんですけどね


　前回、紅茶パン用に作ったリンゴシナモン＆カレンズの余りを使って

　もう一品と思い、スコーン焼きました～

　

　も～、自我自賛しまくりながらのティータイムです


　紅茶はカレルチャペックさんの『Merry Christmas Tea』　

　だって、リンゴとシナモンの紅茶なんですもん

　シナモンですが、ストレートが似合う紅茶です


　


　いやぁ～、このリンゴはパンよりスコーンの方が断然良かった

　ちょっと真面目にメモっておこうと思います



　

お家で、紅茶パン焼きました

　突然、どうしようもなくパンが焼きたくなってしまいました

　もう、ちょっとした病気ですね


　紅茶のパンは、なかなか思うようにいかない、私の憧れパン

　
　そんな、紅茶パン 　

　仕込み水を牛乳にするなら、ミルクティー用の茶葉の方が美味しそうだよね～


　と思ったら、試してみたくて、ウズウズうずうず…

　我慢できませんでした


　

　こんな感じに焼き上げてみました～


　紅茶は、『Lakshimi』さんがミルクティー用に出してる

　『ラプサンスーチョン・アッサムブレンド』

　をミルミキサーで砕いたものです


　パン生地は、牛乳でこねる以外は、なるべくシンプルにして

　紅茶の味がわかりやすいようにしたので、

　何か甘いモノを入れて

　アクセントにしたいと思い…


　思いついたのが、シナモンシュガー


　そしたら、ラムレーズンも合わせたいと思ったんですが

　ラムレーズンどころかレーズンすらなく

　カレンズ(野生種のレーズン)発見


　紅茶に似合うお酒は、ブランデーかなと思い

　カレンズをブランデーに漬けてみました(30分だけですが…)


　さらに、シナモンといえば、リンゴだよな～と思い

　リンゴとシナモンとブラウンシュガーでカラメリゼしてみました


　そんな３種のパンに仕上げてみました

　

　カレンズ・シナモンシュガー(左)、シナモンシュガー(中)、シナモンリンゴ・カレンズ(右)


　美味しかったのも～左から順に

　１・２・３(ベストハウス１・２・３調で)


　シナモンリンゴ、手間かかってるのに最下位だよ

　あまり、凝りすぎると味がよくわからなくなる典型だったかも


　でも、今までで、一番

　満足いく出来に仕上がりました～～～


　ラプサンスーチョンがクセがあるので、

　イイ感じに仕上がったわ


　もちろん、ミルクティーといただきました
　


　ブログのタイトルまんまの

　『思いつき』を即行動って、スッキリ解決で気持ち良い


　しっか～し、しわ寄せも…

　片付けも明日の準備もそっちのけだったよ～～～

　急げ私