紅茶ソムリエ合格しました～～～！！

ラクシュミーのティーコーディネーター(紅茶ソムリエ)資格試験に、
無事、合格しました～～～

試験勉強のお手伝いをしていただいた、たくさんの方々、ありがとうございます
これで、試験勉強から、解放されました～～～

思い返せば、色んな時期に始めた習い事が、今年は最終を迎えるモノが多くて、
アロマコーディネーター資格試験 → ABC料理ライセンス → 紅茶ソムリエ
もう、筆記試験があるものには手を出したくないと本気で思ったよ…


さて、紅茶ソムリエの資格を取るには、アレンジティーの披露が必須だったんですが、
体調を崩して出来なかった私の為に、本当にありがたいことに、
わざわざ紅茶教室のメンバーが別の日に集まってくれたので、
無事に披露することができました～～～

えっ、コレがアレンジティー

見た目には、普通の紅茶ですが、隠し味に黒コショウが入ってま～す

作り方は、超簡単
温めたティーポットに、ウバと挽きたての粗挽き黒コショウを入れて、
熱湯を注いだら、蒸らせば出来上がり～

黒コショウは、お好みで
出来上がった紅茶に黒コショウを直接入れるよりも、
茶葉と一緒に入れた方が、味がまろやかになりますよ

黒コショウは、体を温める効果も絶大で、即効性も高いので（アロマもあるよ）、
これからの季節にピッタリの体ポカポカティーです

ミルクでも美味しいですよ


本当は、デザートのような紅茶も考えたのですが、
私が紅茶を習おうと思ったのは、
食事（パン）に合う紅茶が知りたかったからなので、
パンが似合うアレンジティーにしてみました
もちろんパンも、心を込めて焼いて行きましたよ
９月の『wakakoya』メニューの、
枝豆チーズスティックパンです


合格がわかってホッとした私は、やっぱりティータイム

お茶菓子は、ロハスフェスタで買った
gigiさんの、ココナッツのメレンゲ菓子と紅茶マフィンと、
日々是パン職人さんの、カボチャクッキーとクランベリーのスコーンです 　

あっはっは～
食べ過ぎとわかっていても、止まらな～い
美味しいんですもの～
ちなみに紅茶はアッサムで～す

せっかく紅茶ソムリエも取れたし、
wakakoyaで、何か出来るといいな～





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