今年最初のサワーは、マスカットとオレンジ

今年も爽やかな飲み物が欲しい季節がやってきました


というわけで、今年のサワー第１弾は、マスカットとオレンジ
　
　
≪マスカットサワー材料≫
・マスカット　　　２００ｇ
・穀物酢　　　　　１５０ｇ
・グラニュー糖　　１５０ｇ

≪オレンジサワー材料≫
・オレンジ　　　　１００ｇ
・りんご酢　　　　　７５ｇ
・穀物酢　　　　　　７５ｇ
・グラニュー糖　　１５０ｇ


私のサワー漬けは、スーパーで見切りフルーツを使うことが多いです
単純に安いってのもありますが、その方が、味が出やすいと思うからだったりします


皮のまんまじゃ味が出ないと思ったんで、
マスカットは、てっぺんとヘタの部分を少し切り落としてみました

オレンジも同じ理由で皮をカットして、さらに輪切りにしてあります

なんだか天気と気温と湿度の安定が悪いので、用心して冷蔵庫保存
その分、１週間しっかり漬けこみました


漉したものを瓶詰め

オレンジの方は、少しだけ色づきました


そんなサワーを水割り

色は、ほぼ無色ですね


久しぶりに飲むと新鮮です
甘さもちょうど良いし、これはイイ感じ

マスカット、もっと味を出せるように、皮もガッツリ剥いちゃってもよかったかな～


やっぱり、お酢は元気になりますよね～
すぐになくなりそうだから、次は何にしようかな

去年のサワーで、お気に入りはベスト３は、イチゴ・グレープフルーツ・パイナップル
いいのが手に入らないかな～


これで、体調しっかり調えて、この不安定な天気を乗り切っていきたいと思いま～す