wakakoya再開しました～♪

今日から、無事にwakakoyaを再開することが出来ました～～～
本当にありがとうございます



ゴム手袋は手放せないし、至らないところもたくさんあるんですが、
それでも何とか無事に授業することが出来ました

そんな私がランチ用に左手だけでこねたのが、フォカッチャ生地のピザ

サラミが少々焦げてしまいましたが、焦げた味はほとんどしなかったので、
御愛嬌で許して下さい

美味しいと言っていただけて、感謝感激で、幸せ者でございます

丸い方は、マヨマスタードとクリームチーズで、
楕円の方は、なんちゃってピザソースにピザ用チーズ、
具材は同じで、ブロッコリー・ヤングコーン・パプリカ・サラミです
作り終わってから、冷蔵庫にナス発見…惜しいことをしたけど、
まぁ、具だくさんな雰囲気は出せたかなと満足しています


それにしても、大昔、パン講師になって少しした頃、
初心者の生徒さんの気持ちを思い出して授業のイメトレするために左手でコネて、
どこが難しくて、どう伝えれば良いのか勉強したりしてたら、
結構普通にコネれるようになった経験があるので、
今でも左手でコネれる自信はあったんですが、そんなことよりも、久しぶりのパン作りは、
パン生地をコネれる嬉しさと楽しさを満喫できて、幸せな気持ちになれました

やっぱり、パンコネれないせいで、禁断症状が出ていたんだわと実感


今回のランチはこんなかんじ




サラダは、葉物野菜は今の私だと洗ったり千切ったりするのに危険がいっぱいなので、
豆サラダにしました
パプリカとキュウリで彩りを調えて、オニオンドレッシング(市販)で和えてあります


今回は、スープも市販なんです
かなり悩んだんですが、
ランチ作りのせいで、手に負担かけて授業に支障をきたしては、本末転倒なんで諦めました


そのかわり、ブロッコリー・ヤングコーン・ガルバンゾ・レンズ豆は、
せめてもの気持ちを込めて、いつもどおり茹でておりますよ


紅茶を淹れるのは、左手でも問題なしなんで、
今日はピーチフレーバーティーと炭酸水のセパレートティーにさせていただきました


やっぱり、授業は楽しいです
このセリフは、よく言いますが、いつもより当社比２００％以上増量の気持ちを込めて、
やっっっぱり、授業は楽しくってしょうがないです




右手が完全復活を遂げるには、もう少しかかりそうなので、
ご迷惑をお掛けするかとは思いますが、精一杯授業させていただきますのでよろしくお願いします



　　　wakakoya　前田和歌子




※ 今月は満席となりましたので、もし、ゴマベーグルが作りたい方は、
　７月も受け付けておりますので、お気軽にお申し付けください。