クリームパンとカレーパンと揚げドーナツの試作でっす♪

６・７月メニューの試作用レシピは完成してるのに、
まだまだ無理は禁物な、私の右手中指様には、成形がちょっと厳しい…
(各１個ずつ作る分には大丈夫ですよ )

たっぷりガッツリとコネれない状態に、うきぃ～～～～～となってしまった私

これはもう奥の手しかないということで、妹にコネてもらいました
　
焼いてもらったのは、
６月メニュー『クリームパン と うずまきカスタード』
７月メニュー『カレーパン と 揚げドーナツ(２種)』になります


妹は、パン作りほぼ初心者で、コレは上出来だと思いませんか
すげ～よ 　凄すぎるよ
私、教えるの上手いわ～ 　←そっちかい


姉妹なんて、そんなもんです



どれもこれも、非常に美味しくいただきました

うずまきカスタードには、クランベリーも入ってて、アクセントになってて美味しい
１口でパクっと食べれるサイズにしてあるのもＰｏｉｎｔです


　

カレーパンは、突然焼くことにしたので、
パン粉はここに置いてたハズ～と出してきたら、天かすでビックリ

機転を利かせて冷凍してる食パンを解凍してトーストして、ミキサーにかけて生パン粉完成
とっさに閃いた私ってばエライ

カレーフィリングも、レトルトカレーを半量になるとこまで煮詰めて使いました

揚げたて超旨いっす
冷めても美味しいけどさ～





リングドーナツとツイストドーナツも、食べやすいように少し小ぶりにしてあります
リングはグラニュー糖、ツイストはシナモンシュガーにしてみました

これまた揚げたて、超超旨いっす
ふっかりと仕上がって、満足やわ～～～


どれも、カロリー高そうなパンばっかりだったのに、かなり食べちゃいました
(１０分後、お腹苦しくて後悔したけど… )


実は、今回のテーマは、『全部同じ生地』
同じ生地でも、全く違うパンになって、全く違う味になるのを感じたかったんです


いつもなら、それぞれの味に合わせて、微妙に配合を変えてるので、
どれにも合って、どれも美味しくなるようにバランスを考えるのが面白かった～



珍しくレシピを考えて考えて考えて作ったパンなので、
(指が動かないからだけどさ～、動いたら思いつくままに作ってしまうだけなんだけどさ～ )
感動もひとしおでございました


レシピさえ完成してしまえば、クリームパンもカレーパンも揚げドーナツも、
ＡＢＣクッキングスタジオにもあるメニューなので、成形やコツは体に馴染んでるから問題なし


これで安心して、
明後日のクレオ北『おうちサロン講座パン編』の準備に集中しようと思いま～す