畑にハナコアラ出現！？

　イモ掘りに飽きた私は、カメラを持ってフラフラ

　




　みかんの木のソバに行ってみると…

　

　ハナコアラ発見



　な～んてね

　アランジアロンゾみたいでしょ(『たまごクラブひよこクラブ』『モリゾーとキッコロ』などのデザインを手がけた作家・雑貨屋さん)


　みかんは、たぶん２年目

　このみかんは２本あるのですが、１本は、実が大きいけど、うす味気味で、１本は、小ぶりで少し酸っぱめだけど味がしっかりしてました




　いや、ふつうに美味しいですけどね

　たぶん、凝り性のウチの父は、『来年こそは！！』

　と、おもってるだろうなと思っただけです

　我儘で辛口な妻＆娘２人のせいで、父の奮闘は、まだまだ続く…

　ご愁傷様です…




　ハナコアラ、写真で見たら、そんなピンボケしてなかったのに、パソコンで見るとボケてますね…

　ざ～んねん

　この日イチバンの力作だったのに…


　今のカメラ、どうも真ん中にあるモノにピントが合うのでイカン

　カメラのせいにしたらアカンか

　色々、場面設定がありすぎて、使いこなせておりません


　カメラ、欲しいな～

　キャノン(今のカメラ以外はキャノンだったの)が欲しいんだけど、キャノンのカメラは重いんです

　持ち歩きたいカメラ小僧としましては、極薄・軽いに惹かれてしまう

　どっちがいいんだか

　２個もイランしな～


　凝り性は、父ゆずり

　

毎年恒例、イモ掘りでっす

　さて、この葉っぱは、何でしょう

　

　
　さつま芋でっす

　


　畑は、父の趣味でございます

　私は、ま～ったく手伝いません

　だって、根っからの虫嫌い


　普段、手伝ってなくても、ちゃっかり実りだけは、いただきまっす


　イモ掘りは、友達呼んで、ワイワイやる年中行事

　今年は、いつも以上に色んな生き物が出てきたよ…

　カエル・バッタ・ミミズ・謎のサナギまで 　←絶対、こんなんのサナギじゃないけどね




　そして…

　

　焼き芋するのが、恒例なのです


　焼くのは芋だけでは、ありません

　

　

　玉ねぎとウインナー


　ウインナーは、今年初登場

　竹串に刺して、あぶり焼き～～～

　友達が、やってくれました

　普通、できないと思うよ…

　器用なやっちゃ


　友達が、せっせと掘ってる間、

　すぐに飽きてしまった私は、カメラを持ってフラフラしてました

　
　どんな写真が撮れたかは、また次回にしときま～す


　そうそう、こんなさつま芋も採れたんだよ

　

　なんだか、カボチャみたいな形でしょ

　
　さつま芋を使って、何を作ろうかな

　楽しみ楽しみ

　

くりとくるみのライ麦ぱん

　パン教室『こ・あん』で

　『くりとくるみのライ麦ぱん』を作ってきました 　

　

　いいかんじでしょ

　クープ(切り込み)が、ちと不満ですが…

　クープ修業中だから、まぁいっか

　
　そんなことより、この生地に、この具材

　私の好きなものだらけ～～～


　生地は、めちゃ固めでビックラ

　具材を入れたら栗が良いカンジに生地に馴染んで

　柔らかさが出てきてイイ感じ


　最近、コネる幸せ噛みしめ中

　少し忘れかけてた感覚で、嬉しくてしょうがないっす


　すっかりウッカリ和んでたので

　カメラ小僧になるの、ベンチタイムまで忘れてました

　

　先生とのトークが楽しくて、時間の感覚完全麻痺

　生地の感触がわかればいっか

　ホントに良いのか私よ


　成形は、圧をコメながらサツマイモのような形に

　３個あるのですが、どれも圧のコモリ方が違う感じになりました

　

　成形が揃ってないので、２次が上手く揃わんかった…

　そういうこともアルさ～

　２次発酵終了直前です

　

　コイツにクープを入れて焼けば、デケアガリでっす

　最初の写真のように、なりました～～～

　
　食べたくて食べたくてしょうがなかったのですが、

　２次発酵中にランチの仕上げを作らせていただいて

　焼成中に食べたので満腹さんでした

　パンは、家に帰るまでのお楽しみとなりました　　

　ランチは、こんな感じ　

　

　とりの和風甘酢ソース添え、簡単でメチャ美味しい　

　パンだけでなく、料理まで勉強になりま～す　



　お腹いっぱいなクセに焼き上がったパンの荒熱が取れるまでに

　先生お手製デザートまで、いただきました

　

　小豆と豆乳のシャーベットと、ごまクッキー

　こういうのを作れる、心遣いが素敵です

　私は、気持はあっても、なかなか実行にいたらないので

　爪の垢をいただくべきですね


　いっぱい、おしゃべりもして

　幸せ気分で帰宅


　さっそくパンをカットして

　紅茶を入れて

　ティータ～イム


　

　紅茶は

　『ラクシュミ』さんのアッサムでミルクティーにしたのですが、

　ミルク多すぎた

　色が薄くなっちゃいまいした

　クリだから、ほっこりミルクティーで食べたかったんです


　もう、めっさ美味しい

　少しだけ食べるつもりが、止まらな～～～い

　そのままでも美味しいし、クリームチーズを添えても美味しかった


　こんなパン、焼けるんですね～

　
　チラッと後ろに写ってる紙袋、

　切り貼りも発酵中にさせてもらったのですが、

　少し不格好になっちゃった

　でも、味があるかと気に入ってます

　サツマイモは、ランチのサラダに入ってただけなのに

　紙袋にも飾ってしまいました

　秋の味覚仲間ってことで


　そうだ、サツマイモなら、たらふくあるので

　栗をサツマイモに変えて焼いてみたらどうなるか、やってみたいな

　

　来月の予約を入れ忘れた～～～

　私の大事な楽しみなのに

　早く、予約入れなければ
　

お家で、新作スコーン焼きました！？

　焼きたくて焼きたくてしょうがなかったスコーン

　もっと言うなら

　ビスコッティもスイートポテトも作りたいのですが、

　なかなか時間が取れましぇーん


　そんなスコーン君ですが、

　作ってしまえば時間かからないんですけどね


　前回、紅茶パン用に作ったリンゴシナモン＆カレンズの余りを使って

　もう一品と思い、スコーン焼きました～

　

　も～、自我自賛しまくりながらのティータイムです


　紅茶はカレルチャペックさんの『Merry Christmas Tea』　

　だって、リンゴとシナモンの紅茶なんですもん

　シナモンですが、ストレートが似合う紅茶です


　


　いやぁ～、このリンゴはパンよりスコーンの方が断然良かった

　ちょっと真面目にメモっておこうと思います



　

お家で、紅茶パン焼きました

　突然、どうしようもなくパンが焼きたくなってしまいました

　もう、ちょっとした病気ですね


　紅茶のパンは、なかなか思うようにいかない、私の憧れパン

　
　そんな、紅茶パン 　

　仕込み水を牛乳にするなら、ミルクティー用の茶葉の方が美味しそうだよね～


　と思ったら、試してみたくて、ウズウズうずうず…

　我慢できませんでした


　

　こんな感じに焼き上げてみました～


　紅茶は、『Lakshimi』さんがミルクティー用に出してる

　『ラプサンスーチョン・アッサムブレンド』

　をミルミキサーで砕いたものです


　パン生地は、牛乳でこねる以外は、なるべくシンプルにして

　紅茶の味がわかりやすいようにしたので、

　何か甘いモノを入れて

　アクセントにしたいと思い…


　思いついたのが、シナモンシュガー


　そしたら、ラムレーズンも合わせたいと思ったんですが

　ラムレーズンどころかレーズンすらなく

　カレンズ(野生種のレーズン)発見


　紅茶に似合うお酒は、ブランデーかなと思い

　カレンズをブランデーに漬けてみました(30分だけですが…)


　さらに、シナモンといえば、リンゴだよな～と思い

　リンゴとシナモンとブラウンシュガーでカラメリゼしてみました


　そんな３種のパンに仕上げてみました

　

　カレンズ・シナモンシュガー(左)、シナモンシュガー(中)、シナモンリンゴ・カレンズ(右)


　美味しかったのも～左から順に

　１・２・３(ベストハウス１・２・３調で)


　シナモンリンゴ、手間かかってるのに最下位だよ

　あまり、凝りすぎると味がよくわからなくなる典型だったかも


　でも、今までで、一番

　満足いく出来に仕上がりました～～～


　ラプサンスーチョンがクセがあるので、

　イイ感じに仕上がったわ


　もちろん、ミルクティーといただきました
　


　ブログのタイトルまんまの

　『思いつき』を即行動って、スッキリ解決で気持ち良い


　しっか～し、しわ寄せも…

　片付けも明日の準備もそっちのけだったよ～～～

　急げ私