都内も青空きれいでした♪

自宅を出て約１時間。。。

地下鉄の日比谷駅 A13出口を出ると
日比谷公園の方角、青空です

うっすらと飛行機雲が見えました

待ち合わせの時間ギリギリ…ちょっと過ぎ

その場所に到着です

久しぶりに会った彼女は以前に増して、爽やかな笑顔で
むかえてくれました
この春からまた改めて、大人のオシャレ楽しみましょう
健康で様々なことができる時間、大切ですね

今月はYとY、九州方面旅に出掛けます。。。

鹿肉 ジビエ 感動の味わい

狩猟をしている方からいただいた鹿肉～ジビエです
いただいた日から約4日たち、熟成が進んだ頃を見計らい
下処理をして焼きました。。。

陶板の上
丁寧に焼かれた野生の鹿肉です

きました～♪

ワインは渋いボルドーの赤

乾杯♪♪

焼き加減はミディアムレアー、肉にナイフが入りました
この部位は背ロースです

最初の肉を私の皿に…

一口、口に含んで歯を立てるとなんとも良い感触でした！
柔らかい繊維の束をかむ気持ち良さといったら
他の肉では味わえないと思います

遠慮なくパクパクム食べる私に
今度はモモ肉を切ってくれました

こちらはいくらか背ロースよりも固かったのですが
噛むほどに広がる味…固いといいますが
この食感を含めても私は好きです！

この味わいに感動です
焼き加減も最高！
ワインがすすんでしまいました♪♪♪

後からこの肉を下さった方に「この鹿は雄ではないですか？」と
お聞きしたところ当たっていました
雄は肉が固いそうで雌の方が柔らかくて良いということを
おっしゃっていました、でも私は雄が良い！
野生を味わったという感動、この肉だからこそです

味わったその夜は体が熱く
目が冴えて眠れませんでした！
野生の生き物をいただいたという事に体が
興奮していたのだと思います

ありがとう男鹿さん。。。

３月３日の桜

桃の節句の３月３日わが家では
桃の花ではないですが
同じピンク色の桜を飾りました。。。

ドレッサーの上


間近できれいなピンク色を見ることができるのって
もしかして美容にも効果があったりして！？

昨晩から花見をしています

テーブルの上や棚では
花びんにいけられ
たくさん開いた河津桜がきれいです♪

まだ梅がいけてある花びんもありますから
この花が終わったら
ここにも桜をいけましょう

梅は枝の形が楽しめて、花が
一つ一つ咲いていく姿を見るのが良いですが
桜は花、たくさん開いた姿が美しい…と、yoyoさんに
教えてもらいました。。。

３月３日 快晴です♪

青い空がきれいな朝
今日は桃の節句、ひな祭りですね。。。

AM7:25

明るい空に、暖かい一日になりそうな感じがします

去年暮れから
約３ヶ月の間楽しませてくれた早咲きの白梅

やっと花の頃を終えた感じです
花の無い寒い冬の間ずっと花を見せてくれました
どうもありがとう～今度は新緑の木陰を作ってくださいね

裏庭の河津桜の枝がさしてありました
残った枝ですね

昨日、約束の通りyoyoさん
家の中を桜で飾ってくれました♪。。。