ザワークラウトのアレンジ対決～！

徳島県鳴門市の〝第9の里〟という
道の駅で買ってきたザワークラウトがありました
トレーラーの旅で立ち寄ったところです。。。


この日の献立に加えたのですが
ザワークラウトってなかなか個性の強い味だったので
食べ方を工夫しようと二人で考えました

で、対決！

右手の方はyoyoさんの
チーズがけアレンジ
トロリとしたチーズで味をまろやかにしています

左が私のアレンジ
軽く水を通ししぼったものに
めんつゆとごま油をかけ、仕上げに中華風のふりかけを
かけています

対決～！
どちらが勝ったかというと…引き分けですね
あまりに違った方向の味付けになり
どちらもその方向で美味しかったのでした！

そんなこんなでクセのあるザワークラウトも
楽しく食べています

里芋の出たばかりのものをいただきました
茹でただけにして
塩でいただきました、熱々を皮をむき…美味しいですよ
でもちょっと早かった？
味がかなり淡白でした
もう少し地中に置いたほうが美味しいみたいでした

今日はこの日のザワークラウトを
ドレッシング風に仕立ててみましたよ～♪

皿の上に咲いた花は玉ねぎです

小さめのものを8等分してレンジで加熱
それにザワークラウト+オリーブ油と胡椒を混ぜたものを
添えました

こうして使うとザワークラウト
お肉やソーセージ以外でも合わせるものが豊富です
日本で初めてベートーベンの第9が演奏されたという場所にあった
道の駅〝第9の里〟とても見所豊富な良いところでした。。。

今日も秋晴れ

気温がずいぶん低くなってきました。。。

am6:01

日の出の頃は9.8度だったそうです



昨日は十三夜、田舎では風習があり
祖母が〝十三夜様〟にお供えを上げていましたっけ。。。