プロフィール 飲食居抜きソムリエ山田茂

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 秋葉原電気街で、
 店舗専門不動産
「三　桂」を、
25年間経営、
飲食居抜き店舗を
1,200件仲介、
その経験を生かし、
役に立ちたいと思います。

現在、飲食居抜きソムリエ
として活動中。

ワンペラソング
デヴュー（2018年２月19日）

 

　　　　　　　　　　　　
1．作詞勉強中

　　　  　　   アカペラソロソング
　　　　　ワンペラソング
　　　　　　　　　商標登録済


     ★作詞一覧

　　　
            「きっと　いつか」　　 new


            「手の伝言」
　　　　　  2024.12.27 配信      
　　　　


　　　   「千住ぶり」
　　　　　　2023.10.4　配信　　　　

　　　　　



　　　　　他　多数
　


　  ★ワンペラソング一覧


　　　　    アカペラソロソング
　　　　　ワンペラソング
　　　　　　　　　商標登録済





　　　　ワンペラソング第17弾　　NEW

                         「手の伝言」
　　　　　　　　2024.12.18発信
　　　　　　★注目の新人登場


             ワンペラソング第16弾　　

                       「神楽坂レモン」
　　　　　　　　2024.6.16発信
　　　　　　★フルバージョンで新登場

　　　  ワンペラソング第15 弾      

                     「そして女優」
　　　　　　　3034.4.16発信　

　　　　　　★歌姫登場



                       

　　　　 ワンペラソング第14弾

　　　　　　「千住ぶり」　　　　
                          2023.10.4  発信




　　　　他　多数

 　　 

            　

　 

　　 

　　2．野菜コーディネーター　137

　       　　

　　　　　　　　
　　　　　　すき家「インフレ下で最高益　new
　　　　　　不都合な現実　　新連載　　　　　1


　　　　　　山形市「ラーメン日本一」に　
　　　　　　なった理由　　　最終回　　　　15

　　3．宅建取引主任士　92

　  　　　　不動産開業は
　　　　　 定年後が、ぴったり。
        

　     　　　　　
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　　　　　　　勝算あり　　　　　　連載　　　2



　　　　　　　　　
　　　

　　　　　 
　　4．定期借地借家アドバイザー70

　　
　　　　　　「かつや」姉妹店豚汁店　　　new
　　　　　　攻勢の訳　　　　　　連載　　　12

　　　　　　　
　　　　　　　

                         

　5．ハガキアート　2

     　　賀状等のハガキの図案や写真
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          　 たいと思います
               　※投稿お待ちして  おります。

   　　　　        

             100　藤江　彰　2025　冬季　　神奈川　　new
　　　　　　　　　　　　
　　　

         

　  7．「出会い　マッチング」店舗専門不動産開業顛末記　Ⅱー3

　　　　　「出逢い　マッチング」
　　　　　　　著者　山田　茂
　　　　　　2024 　5月7日再掲載
　　　　　
　　　　　第7章　2011.3.11以降
　　
　　　　　　　　24．バイト雇う

 
 

　  8．新鮮・素人  
　　　スマホでアートを撮る　　　　　

　　　　トップページの企画を
　　　　　好評につき常設しました。

　　　　88　猫　スマホ侵入
　　　　
　　　　　　　　　
　　　　

　　

 

 

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7．「出会いマッチング」店舗専門不動産開業顛末記 Ⅱ－３

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　リクエストにお答えして再掲載します

　　店舗専門不動産開業顛末記
　　「出逢い　マッチング」
　　　　　　　　　　　　　著者　山田　茂

　　

　　物語としてもリアルティが胸を刺すと評判です。
　　一気に読みたい方は　下記キャンドから

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　　　　　　キャンペン中　　　　　
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　　　★2024.5.7 再掲載開始★

　店舗専門不動産開業顛末記
　　　　           「出逢い　マッチング」
　　　　　　　　　　　　　著者　山田　茂

 

 

第7章　2011.3．11以降

 

24、バイト雇用する

 

最近3カ月の売り上げを改めて確

認してみるとバイトを一人雇って

も支払いできる売り上げがあった。

近い将来、営業で外回りするため

には、バイトがどうしても必要な

のだ。こんな時がチャンスなのか

もしれない。それと車が必要だ。

先日、中古車を見てきたが、スバ

ルの軽自動車で外観の良い車があ

った。紙筒の前払い金も併せてど

うにか手持ち現金で決済が出来そ

うだ。早速、広告代理店に連絡を

とって求人広告を入れてもらった。

3人ほどの問い合わせがあり、一人

が面接に来た。身長の高い色白の

19歳の青年が静かに入ってきた。

高校を卒業して一度就職したが都

合で辞めてしばらく職探しいてい

たという。おとなしいそうで真面

目に見えた。目が歌舞伎役者のよ

うな鋭さを持っていた。一通り、

業務を見てもらい、実際にＢ０の

青図を回転させで連続作業をやっ

てもらった。案外、簡単にこなし

た。土日祝は休み、平日は9時か

17時までの条件等をメモして渡し

た。すると、お願いしますと、の

返事なので、こちらも十分と思っ

たので即決となり、早速、明日か

らの出勤となった。その日の夕方、

総務の課長から呼び出されて行っ

てみると先日の紙筒の見積もりの

ことだった。1か月後の納品で20

0本間違いなく納入出来るかの確

認と見本を1本早急に持って来い

との発注だった。前向きになって

いるときは、色々、好転するもの

だ。
（次回に続く）

23．初めての営業

 

紙筒の営業戦略の方針を考えた。

確実に納入するためには、現在の

納入価格の半値が望ましい。その

ためにはメーカーへの一回の注文

が2000本にしないと割が合わな

い、こちらの納入は１回が200本

なので10回分の在庫になる。納入

先を早急に3社契約しない行き詰

まる。それと、残りの在庫をどう

管理するかだ。置き場所つまり倉

庫が必要だ。これが一番の問題だ。

高円寺のアパート生活は、最低限

の生活なので預金が少したまった。

営業の車も必要だし、ここは考え

どころだ。そこで浮かんだアイデ

アが紙筒メーカーに在庫を管理し

てもらう、そうすれば先方も担保

になるしこちらも浮気できない。

そのためには、お土産が必要だ。

毎回2000本の発注で前払い、発

送は200本単位でで費用は当社負

担。在庫管理費として年間10万円

を別途支払う。早速郵便で依頼書

を送ったと、同時に今お世話にな

っている会社に見積書を提出した。
（次回に続く）

22．初めての接客

 

1週間程で紙筒メーカーからの見

積書が届いた。500本で＠980円

1000本で＠78０円2000本で＠

480円だった。納期2週間。支払

い初回発注時半額、納品時半額、

その後は納品後10日以内。社名

印刷（金文字）は、1本50円で

本数に関係なく均一と記されて

いた。今の納入価格が知りたい

思ったので例の課長に相談する

と、総務の課長が担当している

事が分かった。この仕事を習い

に来た時の指導してくれた課長

さんだった。学校が休講の時、

何度か焼き鳥でもと、思い声を

かけたがタイミングが合わなか

った。ある朝、早めに会社に向

かって歩いていると先方に総務

課長が歩いているのを発見、そ

こで追いかけて並んで時、挨拶

といつも協力いただいているお

礼として飲食の誘いをはっきり

と伝えた。ちょっとだけならと

約束が取れた。その夜、納入価

格が分かった。
（次回に続く）

21．売上ＵＰのヒントもらう

 

だんだん慣れてきて余裕が出てき

たので、複写総合コンサルとして

店名も考え名刺も作った。そんな

ある日担当の課長から紙筒の話を

聞いた。何でもＢ０サイズの原図

は、作成にかなりの費用が掛かっ

ているので遠方に航空便で送る時

に使う紙筒が特注でわざわざ注文

しているという。見本を預かって

調べた見ると間にベニヤを入れて

強度を上げていた。一本2000円

位するらしい。これを安く作って

売り込めば結構売れるという、ヒ

ントをくれた。仕事の合間に紙筒

メーカーを電話帳で調べると、埼

玉県草加市の地域に工場が結構あ

た。折を見て電話で確認すると一

社だけ興味を示し見本が欲しいと

いうのでヒントをくれた課長に相

談して1本譲ってもらい、早速郵

送した。仕事も切れ目なく受注で

き、収入もかなり増えてきた。ふ

っと、近い将来紙筒で営業をする

かもしれない、そうすると青図を

処理し各課に配達するバイトが必

要になる、そうだ、募集してみよ

うと、求人広告を見たり、広告代

理店に電話で相談したりしてみた

。バイトの募集は案外簡単に出来

ることが判った。
（次回に続く）

20．色々な仕事がある

 

建築会社の青図受注業務を毎日一

生懸命こなし、依頼の部署へ配達

を繰り返してるうちに担当者から

色々相談を受けるようになった。

製本とか、表紙の金文字打ちとか

、事業計画書の印刷とか、結構仕

事があるらしい。ある時、Ｂ５で

50ページの印刷を50部作成の見

積もりを提出した。すると、担当

者が作業場まで下りてきて、見積

もり通りでの印刷の発注の依頼を

受けた。納期が2週間後、大変な

のは、原稿をタイプする作業だ。

早速、以前から紹介を受けていた

タイピストに連絡したが、結構時

間的に厳しいと色よい返事はもら

えなかった。どうにかならないか

と、粘ったら仲間に連絡とって半

分引き受けてくれるらしいと。そ

こで半分に関しては単価を上げる

提案をしたら喜んで快諾してもら

った。こちらとしては、初めての

印刷受注なので利益より確実な予

定通りの納品が重要なので、そ

れを重視した。後は、校正と印刷

製本である。その段取りも予定が

立った。
（次回に続く）

 

19．バイト辞める

 

翌日、バイト先の会社に早速事情

を説明し退社することを伝えると

思ったより簡単に了承された。飛

び込み営業のルートの引き継ぎを

をして午前中で終了し、その日は

久しぶりにのんびりと歌舞伎町を

散策して楽しんだ。昼間から結構

人がうろうろしている。さすが、

東京の繁華街は一寸ちゅがうと、

改めてて思った。学校が休講だっ

たので、その日は、早めに高円寺

に帰り近くの定食屋でいつものベ

ーコンエッグ定食を食べてアパー

トに戻ると、いつもの学生がすぐ

入ってきて、談笑して過ごした。

明日からは自己責任で仕事を請け

負い夕方5時以降の仕事は、翌朝

早く出勤し処理して各部署に配達

する。結構忙しくなる予定だ。な

にか心がワクワクしてとても素敵

気分だった。
（次回に続く）

18．作業の講習受ける

 

バイト先の先輩の紹介の建築会社

に約束の10時に着くと、７階建て

の大きな建物だった。入口に黒塗

りの高級車がとまっていて、駐車

スペースも広かった。目的の部屋

へ受付嬢の案内で行くと、担当者

の男性が準備して待機していた。

部屋のアンモニアの匂いが鼻につ

いた。初めてなのできつかった。

当時、建築図面を複写する方法は

図面に光を当て用紙に光の当たら

ないところがアンモニアに反応し

て青色になり青図として普及して

いた。午前中、担当の男性に丁寧

に教えてもらいどうにかこなせる

ようになった。一番大変なのは図

面のサイズＢ０番で1ｍ×1.5ｍ位

あり、これを50枚とかロールにな

っている用紙に連続で回転させ、

隙間なく（用紙の無駄をなくす）

焼き付ける作業だ。原図も費用が

かかっているので破損できない。

この作業が出来るまで少し時間が

かかった。午後から各課の担当者

が実際の仕事を持ち込み作業が始

まった。時間がかかるので完成し

たら配達する旨をつ伝えると、そ

れぞれ喜んでくれて助かった。

（次回に続く）






17．独立の誘い受ける

 

学校・仕事もないある日曜日の午

後、同アパートのよく遊びに来る

学生から電話ですと、呼び出され

た。その家族の電話を連絡先にし

てもらっている。本当に有難い事

なのだ。会社の先輩から夕食しま

せんかと、珍しい誘いをもらった。

暇だったので逢うことにした。

高円寺の高架下の喫茶店で待ち合

1時間ぐらい過ごした。その後、

近くの中華屋さんで生ビール・餃

子・ニラレバ―定食をご馳走にな

りアパートに帰った。八百屋さん

で果実を少し買って電話連絡のお

礼としてあげた。アパートで少し

酔ったので寝ころびながら先ほど

先輩の話を思い出していた。新宿

からそう遠くない大手建築会社の

コピー（青図）の仕事を引く受け

て独立しませんかと、いう内容だ

った。その建築会社の片隅にすべ

揃っている部屋があり社内のコピ

ー（青図）を責任をもって処理し

それ以外はフリーだという。一家

族が生活できるぐらいの収入にな

るという。勿論、出来高制である。

飛び込み営業を繰り返して、いつ

の間にか仕事を取ってくる姿を見

ていて推薦できると、いうのだ。

資金もかからなし、面白いかもし

れないと、明日出社したら話そう

とその夜は希望に燃えて床に就い

た。
（次回に続く）




16．浮世の世界

 

学校が休みのある日、バイト先の

社長から接待を受けた。歌舞伎町

の待ち合わせ場所に行くと、すで

に社長がたっていた。近くの和食

やに入り世間話をしながらおいし

くいただいた。刺身が特にうまか

った。高級料理は始めてだったの

全部がおいしかった。営業に専念

させて、よかったと、労をねぎら

ってくれた。こちらは、欲もなく

ただひたすら飛び込みコースを回

って御用聞きをしているだけなの

だ。和食店を出ると綺麗な和服を

着たお姉さんがいる店に入った。

みんなきれいにお化粧をして、和

服姿の人が大勢いて、入れ替わり

隣について浮世の世界みたいな気

分を2時間ぐらいさせてもらい、

店を出た。すべて初めてなのでと

にかく楽しかった。帰りのタクシ

ー代までもらった。そして、社長

を残して高円寺に向かった。大人

の世界なのだ。
（次回に続く）

15．面白くなってきた

 

出社して名指しされた企業に指定

時間に訪問する。担当者の話を聞

くと東北地方の開発事業で10年間

の予定で図面トレス・青図・印刷

等大量に発生するので、協力企業

として登録依頼の話だった。かな

りの売上と人出を伴うので帰社し

社長に伝えて後は、会社に任せて、

また、飛び込みの営業に専念した。

毎日毎日訪問すると段々信頼され

て色々見積もりの依頼が増えて、

その中のいくつかは受注できた。

噂で売り上げの1/3の仕事を取っ

ていると、聞いた。信じられない

ことだが20社から毎日のように受

注が入るようになり実際の仕事は

他の社員がやるので詳細は聞いて

ないが印刷の仕事で300万円の受

注もあったと聞いた。社長の限ら

れた時間のバイトに営業専門で任

せた戦略が良かったと思う。普通

なら社内業務の簡単な仕事で使う

ところを真面目なところ（）を

見抜いて営業に専念させたのだ。

最初はちょっと飛び込み営業は嫌

だったが、仕事を取るつもりがな

く訪問していると飛び込み先の担

当者も警戒心がなくいろいろな会

社を紹介してくれたり、社内のい

ろいろ仕事もお知えてくれた。い

つの間にか飛び込み訪問会社が50

社になっていので２日間で回るル

ートに変更した。だだ飛び込むだ

けの営業なのに面白くなってきた。
（次回に続く）





14．共同炊事場の思い出

 

高円寺の4畳と共同トイレ・炊事

場のアパートの生活体験で、学校

の専門課程の課題作品で大きなパ

ネル（Ｂ０）に香りのイメージを

出すために全体を明るいオレンジ

色で塗って、墨流しを全体に着け

るアイデアが浮かび、共同炊事場

を測ったら丁度、パネルが収まる

サイズだったので許可を得て、水

を溜その上に墨をながし、パネル

を重ねた。素早くパネルを持ち上

げてみると、オレンジ色に墨流し

が生えて思った以上の出来栄えで

感動した。その上に予定のキャッ

チコピーを描き学校に持参した。

クラスの仲間も教官も（名作と）

褒めてくれた。中には、そんな大

きな共同炊事場があったからでき

たんだよと、皮肉をいう人もいた

が、とにかくうれしかった。今、

思い出しても、そう思う。
（次回に続く）

13．4千円のアパート

 

高円寺の賃貸アパートは、中庭があ

りそれを4畳一間が囲って2階に12室

一階が6室とトイレ・共同炊事場で元

旅館だったみたいでおもむきがあった

。家賃が4000円だが結構高く感じて

いた。なんせ、夕方5時前には学校に

に行くので残業もできず、ぎりぎり

の生活だった。隣の部屋の様子もお

互いに隠せず、家族のような付き合

いになった。休日に窓から中庭を見

ながらぼーっとするのが結構安らぎ

になった。複数の部屋を借りて住ん

でいる家族の息子さんが、帰宅する

といつも蒸しサツマイモやおやつを

持ってきてくれて、ありがたかった

。新宿のバイトの話とか大学の話を

喜んで聞いてくれていた。中野より

住宅街で駅から10分程、高円寺駅は

結構商店街が複数あり、物価も安く

学生も沢山住んでいた。東京での初

めての生活は結構、人情味にあふれ

た青春だった。賃貸契約した時、当

時、保証人を付けた記憶がない。そ

れだけのんびりしていたのかもしれ

ない時代だったのだ。
（次回に続く）

12．色々なバイトする

 

さすがに東京は、バイト探しには困

らなかった。弁当配達をした時、新

宿の京王プラザの建築現場に配達し

たことを鮮明に思えている。でかい

建物を仰ぎ見て感動したものである。

夜、学校に行きながらいろいろなバ

イトをしているうちに新宿のプリン

ト会社に勤めた時、とにかく営業を

して仕事を取ってこいと言われ、近

くの大きい会社に飛び込み営業して

回った。通学に40分程かかるので夕

方の5時には電車に乗らないと間に

合わないのでそれに合わせて、毎日

飛び込み営業を繰り返した。1カ月

ぐらいすると20社ほど回るルートが

出来上がり、それを一日1回、挨拶

がてら訪問を繰り返した。仕事は、

中々もらえなかったが、いつの間に

か、担当者と親しくなり、道で行き

会ったときも、挨拶するようになっ

た。これが、結構うれしかった。慣

れない東京で心が和んだ。それと、

毎日、歩きなので運動にもなり、お

腹が減って少ない予算の食事も何で

も美味しかった。そんなある日、い

つも通り出社すると、電話が名指し

でかかってきた。飛び込み営業を始

めて3か月後の事だった。
（次回に続く）

11．上京する

 

地元の寮ある会社を見つけ希望ある

学生生活が始まった。授業の必須科

目の数学で担当の教官から呼び出し

受け、面会に行くと過去のことを聞

かれた。あまりに数学のレベルが低

いので、その確認だった。経過を話

すと納得してくれ試験の度に追試を

受けた時、協力してくれた。本来は

入学出来なかったのだと、悟った。

神のいたずらなのか、奇跡的に入学

出来た。でも、専門課程の工業意匠

の作品では、みんなの前で作品を褒

められて、少し自信がついた。その

作品は今でも覚えている、傑作だと

思っている。そんな経験からエリー

ト街道の道はあきらめ自分で起業す

る方向で進むことを決めたものだ。

そう決めると考え方がすごく広がり、

何でもチャレンジしてみようと、シ

バリが取れ楽になった。バイトもい

ろいろ変えて、とうとう東京の高円

寺に住まいを移した。初めての東京

生活は、新鮮で夢があった。当時、

働きながら学校に行くのは楽でなか

った。クラスの仲間はほとんどが働

いてない、仕方なく夜間に来ている

人が多かった。当時は、仕事がどこ

にでもあり、経済的にはどうにかつ

ながった。人生のスタート地点に立

った気分だった。
（次回に続く）

 

10．母、死亡する

 

受験勉強も終わりずーっと仕事と勉

強で無理した体をリラックスさせな

ら母とのんびりと過ごしている処へ

群馬大から合格の通知が届き、とり

あえず、ほっとした。千葉大の結果

は、変則入試に付、全く予想できな

いので群馬大に入学する手続きと、

昼の仕事を探した。繊維関係で寮付

きの会社が4月からの入社で2カ所あ

った。早速連絡を取り面接等の段取

ろをした。面接の前日、遅刻しない

ように電車の時刻を調べたりしてい

とき、郵便が届いた、千葉大からだ

った。緊張しながら開封してみると

、合格だった。このときは本当に嬉

しかった、母に千葉大に行くよと早

速、声をかけた。嬉しいそうな母の

顔が今でも蘇り、ジーンとくる。定

時制高校の担任の先生に電話して合

格の報告し、その足で学校に向かっ

た。すると、職員室の大きな黒板に

合格おめでとうの文字があった。先

生も一緒になって喜んでくれた。希

望に燃えて進めることは、うれしか

ったが、また、母を一人にして高校

入学した時と同じことを今度は、何

か本当の別れのような気がした。案

の定、2年後に母が、胃がんで死ん

だ。受験勉強の10か月間の母との

生活が、母に夢を与えることができ

たのが、せめての救いである。こう

して新しい生活が始まった。
（次回に続く）




9．入学試験受ける

 

入学試験は群馬大夜間部が先にあり

ふんわりした感触だがどうにか合格

点に届いたような気持ちで帰宅し、

その後の千葉大夜間部の試験当日、

試験会場に向かうと安保闘争の学生

等で混乱していた。特に夜間部は、

自衛官の通学反対等の看板が大きな

独特の書体でかかれ、記憶に残って

いる。会場の前に着くと張り紙がし

てあり試験会場の変更が提示されて

あった。急いで別の会場に行くと優

秀に見える受験者が集まっていた。

指定席に着き、時間になると担当の

人が事情を説明して試験用紙が配ら

れた。どうも様子がおかしい、試験

用紙がガリ版刷りなのだ。学生の妨

害でこうなったらしい。とにかく問

題集を追っていくと、基本的な問題、

誰でも出来そうな問題がほとんどで

おそらく全員が満点に近い点数だろ

うと思った。終了後、内申書重視の

噂が流れた。その時、ドキンと心臓

が鳴った。千葉大は無理だと思って

いたところ、内申書重視の方向と聞

いて少し希望が出てきたのだ。定時

制の内申書なので抜群によかったの

だ。この年東大は安保闘争で入学試

験が中止だった。1969年の事であ

る。
（次回に続く）

8．受験勉強に集中

 

午前中は定時制の午前の部に出席し

午後は夕方まで図書館で受験勉強、

夜は母のいる家で受験勉強の日課が

始まった。年内にＢの教科書3回、

過去の問題集も3回終了させ、年末

に予想問題3回挑戦して新年に弱点

を補い目標を達成する。本当に集中

して、毎日毎日を過ごし、信じられ

ない位勉強した。時々、何のために

勉強しているんだろう、逢いたい人

もいる、そんな疑問や気持ちも抑え

て悶々とし寝つきの悪い日もあった

。そんな時、母がさ湯をもってきて

慰めてくれる。そのさ湯が心を沈め

くれるのだ、ただの冷めたお湯なの

にとても安らぐのだ、母は愚痴をこ

ぼしたことがない、父が死んで依頼

子供4人を義務教育卒業まで楽でな

かったはずだ。その母が入れてくれ

たさ湯を飲むと心が救われるのだ。

そんなこんなでとうとう新年を迎え

受験の日が近づいた。担任の先生に

挨拶に行った時、がっかりしないで

と、励まされた。不合格が当たり前

のように聞こえた。不安はあったが

一生懸命自分なりに計画を立て実行

出来たので満足はしている。結果は

誰にもわからない。
（次回に続く）

7．母に頼る

 

定時制高校の4年生になる時、大学

は当然夜間だが行くことに決めてい

た。先生に相談したり調べてみると

学費の安い国立大学で千葉大と群馬

大に夜間部があった。千葉大は工業

意匠科、群馬大は繊維意匠科があり

願書を取り寄せた。過去の問題集も

取り寄せ試験勉強の予定を立てた。

その過程で驚いたことを発見した。

高校の教科書にＡとＢがあって普通

はＢを使っているのだ。勉強の範囲

全然違うのだ。まったく知らない数

学の問題もあった。定時制ではＡを

使っている。愕然とした。先生に相

談してＢの教科書をより寄せ予定を

立て直した。Ｂの教科書と過去の

問題集に集中して実行に移した。仕

事しながらの勉強は、進まない、眠

い、学友の誘惑等で中々予定を消化

出来なかった。ここで初めて母に頼

ることを決め、3年間でためたお金

を全額解約して母に渡して10か月間

生活費として渡した。厳しい経済状

体だっと思うが母は一つ返事で受け

てくれた。一人住まいで寂しい生活

をしている母のもとに兄弟誰も寄り

付かなかった。母は嬉しそうに近所

に触れ回った。恥ずかしかったが自

慢そうに話している姿を見ると何も

言えなかった。
（次回に続く）

6.楽しかった定時制時代

 

羽生へ出発の当日、同級生6人が

久喜駅まで送ってくれた。住む世

界が違うのでもう会えないかもし

れないと、思うと、切なかった。

工場の入社式で歓迎会が行われ、

初めて口にした日本酒で酔いが

回り周りにいきなり迷惑をかけた

。三食つきで午前中は学校に行き

仕事は遅番なので、14時から17

時食事休憩語18時か22時までと

記憶している。入学式の時、うれ

しいことがあった。式が終わると

担任の先生に声を掛けられて、中

学の先生の中に同級生がいて、優

秀（？）な生徒なのでよろしくと、

連絡があったと、聞いた。その時

懐かしさと思いやりで目頭が潤ん

だ。定時制生活4年のうち3年が、

学校・仕事・恋愛・会社の慰安旅

行であっという間に過ぎた。そし

て4年になると卒業後をどうする

かが、問われる時期になった。
（次回に続く）

5．3部制定時制高校

 

いろいろあったが、結果的には定

時制高校への進学が決まった。寂

しかったが案外素直に受け入れら

れた。どうしてと、周りから聞か

れるが一番嫌だった。不動ヶ岡高

校の羽生分校に寮付きの撚糸工場

に勤勤務しながらの高校生活だ。

今朝ドラで放映している「ひよっ

こ」の世界だ。団塊世代と言われ

戦後の第一次ベビーブームの生ま

れで、山形・福島・茨木各県から

入社している。近くの、ブレー

キ工場、染め物工場等などから沢

山の男女が定時制に通ってくる。

この定時制は単独で独立していて

午前部・午後部・夜間部と珍しい

3部制をとっている。午前部は二

部制の生産工場、撚糸・ブレーキ

工場から、午後部は早朝出勤の組

が夜間部では朝がきついので午後

部に夜間部は近くの一部制の会社

や商店から通っている。午前・午

後部は一学年で50人中男性が4人

程度になる。女性天国なのだ。こ

の話をすると、羨ましいと、よく

言われたが、結構たいへんな面も

あるものだ。一年目は午前部、二

年目は午後部、三年目は待望の夜

間部へそして四年目は午前部へと

一巡した。
（次回に続く）







4．人生を辿る

 

空がスク―リーンになって、そこ

に思い出の映像が次々映写される

。小3の時に死んだ親父との思い

出は、祭りの時、肩車してもらい

5円の団子を買ってもらったこと

しかない、それとクラスの担任の

先生が全員を連れて参拝してくれ

たこと、今思うと担任の先生の思

いやりが胸を打つ。先生はその後

いろいろな能力を指摘してくれ、

親代わりになってくれたのかもし

れない。その先生の訃報を昨年の

暮れの同窓会で知った。小6の時

遠足費用が用意できない母に泣き

ついて困らせたことがあった。経

済的には貧しかったが中学へと健

康な体で進めた。学業は平均位で、

ただ、中1の三学期ころから数学

が面白くなりクラスで一番になっ

たのがうれしかった。それにつれ

て他の教科も成績が上がり、卒業

する頃は学年全体でベスト10に入

っていた。
（次回に続く）

3．一茶と歩く

 

南千住駅で降りると大勢の人が北

に向かって、つまり北千住の方向

にほとんどの人が歩いている。そ

の流れに載ってついていった。空

は晴れているがどことなくどんよ

りしている。今のところ暑くはな

かった。周りの景色を見ながら黙

々と歩いている。結局、隅田川と

荒川の大橋を渡るしかないのだ。

そのころになると歩く速度に差が

あり少しずつマラソンみたいに小

集団ができその間隔も大きくなっ

ていった。電車が動いた情報はと

れない。歩くしかないのだ。頑張

ってと、水を補給してくれる場所

も設置されてあり本当にうれしか

った、これもマラソンと一緒だっ

た。だんだん人が少なくなり小林

一茶が江戸時代東北に向かって俳

句の旅をしていたのをふと、思い

出した。そこで一句読んでみた。

「震災が人の営みよく見てる」

空を仰ぎながら歩いているうちに、

いつの間にかスーと意識が人生を

たどっていた。
（次回に続く）

2．会社で雑魚寝

 

その日、散らかった書類等をどう

にか整理し家族全員の無事が確認

出来ると、急にお腹かがすいてき

て近くのコンビニ行くと人でいっ

ぱだった。ほとんどの食品がない

ので、煎餅とかどうにか確保し、

事務所に戻り食べながら、交通機

関の状況を確認するとどうも帰宅

は難しいので会社で雑魚寝した。

椅子を3つ並べて座布団を枕に上

着を掛け冷えないように暖房を弱

めに設定し目を閉じると、疲れた

のか間もなく寝てしまった。案外

図々しいのである。翌朝、目が覚

めたのが６時過ぎだった。やはり

体のあちこちが痛い、寝返りでき

ない分どこかにしわ寄せが生じ痛

くなったのかもしれない。昨夜の

残りの缶珈琲を飲みながら交通機

関を調べてみると南千住迄地下鉄

でいけそうなので早速準備にかか

り事務所を出た。大勢の人が方向

は違うけど黙々と歩いていた。
（次回に続く）

1．東日本大震災発生

 

昨日の電気街の一棟賃貸の契約の

余韻が覚めない午後、ＪＲ御茶ノ

水聖橋口から線路沿いに秋葉原の

昌平橋に向かう坂道、通称淡路坂

を下りかけた時である。キャーと

いう悲鳴とともに地面が揺れ始め

周りのビルが音を立てて揺れてい

る、一瞬何が起きたか理解できな

かった。間もなく音が聞こえなく

なり、丘の上からビル群の揺れが

、ゆらりゆらりと見えて幻想の世

界に入った。はっと、気が付くと

昌平橋に近くにいた。事務所近く

着くと人が大勢あわただしく会話

していた。事務所に戻ると電子レ

ンジが落ちて、幅広の厚みのある

書棚がずれていた。何よりも事務

員が無事だったのでほっとした。

すぐに家族と連絡を取ってもらい

帰宅の段取りを取ってもらった。

どうにか連絡が取れたらしく直に

帰ってもらった。事務所内は地震

の大きさが想像できる、散らかり

状態だった。
（次回に続く）

第6章　通信革命起こる

78．結果は散々

 

今のところ毎月物件を計算したよ

うに依頼を受ける。結構安定した

年月が続いている。このまま変化

がないことを祈るばかりだが、内

心は不安がいっぱいである。なぜ

か、第二・第三のＨＰの成果がほ

とんど出てないのだ。半年がたっ

ても変化がないのである。同業か

らどうですかと、よく電話がはい

るし、飛び込みで様子を見に来

る社長さんも多い。あれは遊び感

覚でやってますのでと、はぐらか

すが、真剣にまじめにやって、期

待しているのだが、そんなに簡単

にはいかない。
（次回に続く）

77．第二・第三のＨＰは

 

最近の契約物件の内容を確認して

みるとほとんどが専任物件で業者

紹介の物件とか指定流通機構（レ

インズ）の物件は皆無に近い。そ

れは各社がＨＰ（消費者媒体）を

持ち、集客方法に差がなくなり何

処が物件の依頼を受けるかが生命

線になっていて非常に明確になっ

てきた。だから専任物件だけの営

業になるとそんなにバタバタと営

業しなくとも時間たてば契約にな

るので今までのように忙しいとい

う雰囲気はない。それでいて売上

だけは予定以上になる。よく言え

ば、一軒一軒の内容が濃くなてい

るのだ。
（次回に続く）

76．信頼２

 

内装業者にも、これからはそうし

ますのお願いしますと、言葉で確

認した。内装業者は仕事が減る交

渉なのに黙って耐えていた。その

後、この内装業者の評判が良かっ

たのと、協力してくれた縁から、

複数の内装業務を紹介し、上手に

請け負ってもらいお互いに良い関

係が続いた。それと地下のメイド

カフェの仲介も家主から依頼を受

け一般媒介だが早いもの勝ちの仲

介業務に狂奔して地元の有利さも

あって、色々あったが、契約に至

り、その後もテナント募集では相

談が入り専任状態になった。
（次回に続く）

75．信頼

 

数日後、家主さんが内装業者と一

諸に来社した。少し足が悪いらし

く階段がきつかったと笑いながら

入ってきた。先日よりも若く素敵

に見えた。隣の内装業者はづっと

不機嫌な顔をしていた。当たり前

である、今までテナントが変わる

たびの原状回復工事がなくなる話

なので面白いわけがない。家主も

いろいろ調べてきたらしく、造作

売買は禁止と確約できれば、お世

話になったテナントに負担をかけ

させないのはいいことだと思いま

すと、柔軟になってきた。内装業

者の顔をのぞきながらさらに、但

し次のテナントがいない場合は3

か月前の解約通告と原状回復は、

従来通りですよと、念を押してき

た。
（次回に続く）

　　　　　　　　　　

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5．ハガキアート 2

  年賀状や暑中見舞い等のハガキ
　　　でイラストや写真等の図案を
　　　掲示し、ハガキ文化を楽しみ
　　　たいと思います。

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　　　　お問合せ等は、
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　　　2025年度
　　　　　　　　　　　　　　　初期

　　　　　
　　　　　　 100　藤江　彰　　    2025　冬季　　　 神奈川　　new





　　　　　　99　近藤　勝英　　    2025　冬季　　　 東京　　






　　　　　 98　井部由美子　　    2025　冬季　　　 埼玉　　


　　　　　　　　★昨年体調崩し、忘年会に参加できなかった友人
　　　　　　　　　からの復活の賀状、力強い筆使いで一安心。
　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　  







　　2024年度
　　　　　　　　　　夏季

　　　　
             
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　　　　　96　藤江　彰　　    2024　夏季　　　 神奈川　



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４．定期借地借家アドバイザー70

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　　　　　「かつや」姉妹豚汁店が　　　new
　　　　　攻勢の訳　　　　　　連載　　　12
　　　　　2017年にアークランド傘下に

　　　　　国内外で店舗展開し、2017年にアー
　　　　　クランド傘下に入っただけでなくJR
　　　　　東日本の子会社、日本レストランエ
　　　　　ンタプライズとライセンス契約し、
　　　　　駅ナカで「野菜を食べるカレーcamp
　　　　　express」も展開していた。現在はど
　　　　　ちらも撤退しており、店舗はない。
　　　　　現在、佐藤氏はブルース＆ブラザー
　　　　　ズという会社で新たにハンバーガー
　　　　　業態「JB’s TOKYO」を展開し、独自
　　　　　に飲食ビジネスに挑戦し続けている。
　　　　　そもそもアークランドサービスホー
　　　　　ルディングスがバックパッカーズを
　　　　　買収した目的の一つが「同社の知見
　　　　　を活かした新業態の開発」だ。まさ
　　　　　に「ごちとん」はその産物であり、
　　　　　「野菜を食べるカレーcamp」の知
　　　　　見を下地に開発されたのだ。確かに、
　　　　　メニューにはいくつも共通点がある。
　　　　　（次回に続く）

　　　　　「かつや」姉妹豚汁店が　　　new
　　　　　攻勢の訳　　　　　　連載　　　11
　　　　　野菜を食べる

　　　　　「ごちとん」とは「野菜を食べるごち
　　　　　そう豚汁」とのこと。この「野菜を食
　　　　　べる」には聞き覚えがある……それは、
　　　　　アークランドサービスホールディング
　　　　　スが2017年7月に買収したバックパッ
　　　　　カーズが展開するカレー店、「野菜を
　　　　　食べるカレーcamp」だ。この「野菜
　　　　　を食べるカレーcamp」は日産自動車
　　　　　の社員だった佐藤卓氏が、「スープス
　　　　　トックトーキョー」のスマイルズを経
　　　　　て2007年に立ち上げたカレー店。キャ
　　　　　ンプの雰囲気を感じながら野菜たっぷ
　　　　　りカレーが楽しめる専門店として人気
　　　　　を博した。
　　　　　（次回に続く）

 

 

　　　　　　「かつや」姉妹豚汁店が　　　new
　　　　　　攻勢の訳　　　　　　連載　　　10
　　　　　　運営負担軽減と消費者の満足を両立

　　　　　　このように商品を豚汁に絞ることで
　　　　　　オペレーションや原価の負担を抑え
　　　　　　ているのだろう。多彩な定食メニュ
　　　　　　ーを用意する「大戸屋」や「やよい
　　　　　　軒」ほどの煩雑なオペレーションは
　　　　　　ないものの、お客は選べる楽しみが　
　　　　　　ある。運営負担の軽減と消費者の満
　　　　　　足を両立する秀逸な業態だ。

「ごちとん」のメニュー表（筆者撮影）

　　　　　（次回に続く）


　　　　　「かつや」姉妹豚汁店が　　　new
　　　　　攻勢の訳　　　　　　連載　　　9
　　　　　様々な具材のバリエーションが人気

　　　　　「ごちとん」が支持される一番の理由
　　　　　は、豚汁というフォーマットの中で様
　　　　　々な具材でバリエーションを出してい
　　　　　ることだろう。ベーシックな「ごろご
　　　　　ろ野菜のごちそう豚汁定食」「ごちと
　　　　　ん豚汁定食」から、「味噌バターコー
　　　　　ン豚汁定食」や「炙りスペアリブ豚汁
　　　　　定食」、季節限定商品など、「こんな
　　　　　ものが豚汁に！？」という驚きある商
　　　　　品もたびたび投入されている。一方で、
　　　　　「ごちとん」は「一汁零菜」という、
　　　　　バランスの良い食事を表す「一汁三菜」
　　　　　をもじった造語を打ち出している。「
　　　　　一汁」、同店でいうところの豚汁に「
　　　　　三菜」分の要素を詰め込むことで「零
　　　　　菜」としつつも、栄養バランスや満足
　　　　　度の高い定食に仕立てている。
　　　　　（次回に続く）

　　　　　「かつや」姉妹豚汁店が　　　new
　　　　　攻勢の訳　　　　　　連載　　　8
　　　　　豚汁専門店を仕掛けるのは自然な流れ

　　　　　「かつや」の豚汁へのこだわりはこち
　　　　　らの記事を参照されたいが、豚汁のノ
　　　　　ウハウがある「かつや」を擁するアー
　　　　　クランドサービスホールディングスが、
　　　　　豚汁専門店を仕掛けるのは自然な流れ
　　　　　だ。

「かつや」の豚汁は豚肉の脂の存在感があるコッテ
リ味。一方で「ごちとん」はさらりとした味噌の風
味が生きる仕立てで別物だと筆者は感じた
（写真：鬼頭勇大）

　　　　　　（次回に続く）


　　　　　　「かつや」姉妹豚汁店が　　　new
　　　　　　攻勢の訳　　　　　　連載　　　7
　　　　　　かつやの豚汁もファン多い

　　　　　　さらにコロナ禍ではアルコール業態
　　　　　　が敬遠され、食事業態が支持を得た。
　　　　　　トンカツは酒のつまみというよりご
　　　　　　はんと味噌汁と一緒に楽しむ定食の
　　　　　　イメージが強い料理だ。こうして多
　　　　　　くのトンカツ専門店が生まれ、人気
　　　　　　を集めた。もともと、アークランド
　　　　　　サービスホールディングスの代表ブ
　　　　　　ランドはトンカツが売りの「かつや
　　　　　　」。そして、「かつや」にも豚汁が
　　　　　　あり、脇役ではあるがひそかにファ
　　　　　　ンが多いメニューだ。
　　　　　　（次回に続く）

　　　　　   「かつや」姉妹豚汁店が　　　new
　　　　　　攻勢の訳　　　　　　連載　　　6
　　　　　　豚汁ブーム

　　　　　　最近は「豚汁ブーム」が起きている
　　　　　　というメディアの記事や番組をいく
　　　　　　つか見た。その中で必ず紹介されて
　　　　　　いるのがこの「ごちとん」だ。豚汁
　　　　　　ブームが起きているとすれば、その
　　　　　　牽引役は「ごちとん」と言えるだろ
　　　　　　う。豚汁ブームが起きた背景には、
　　　　　　その前にトンカツブームが起きてい
　　　　　　たことが下地になっているという。
　　　　　　確かに、コロナ禍で外食を控えるよ
　　　　　　うになった際、自宅では作りにくい
　　　　　　料理が外食で人気になった。油の処
　　　　　　理が面倒な揚げ物は、意外と自宅で
　　　　　　はやらない人も多い。
　　　　　　（次回に続く）

　　　　　　　「かつや」姉妹豚汁店が　　　new
　　　　　　　攻勢の訳　　　　　　連載　　　５
　　　　　　　ブラッシュアップを重ねる

　　　　　　　以前のような不便は感じず食事をす
　　　　　　　ることができた。その際にもらった
　　　　　　　「アジフライ無料券」は、捨てずに
　　　　　　　財布にしまっている。このように、
　　　　　　　店としても様々なブラッシュアップ
　　　　　　　を重ねているのだろう。

こちらは目黒店で食べた「柚子と豆乳の白味噌豚汁定
食」。アジフライ無料券も一緒におぼんに載って提供
された（筆者撮影）
　　　　　　　（次回に続く）

　　　　　　   「かつや」姉妹豚汁店が　　　new
　　　　　　　攻勢の訳　　　　　　連載　　　４
　　　　　　　ゆとりのある配置になる

　　　　　　　池袋店と目黒店の出店のニュースを聞い
　　　　　　　たのをきっかけに「ごちとん」を思い出
　　　　　　　し、久々に渋谷新南口店を訪れたら、オ
　　　　　　　ープン当初の状態から席が間引かれ、ゆ
　　　　　　　とりある配置になっていた。

2025年1月に訪れた「ごちとん」渋谷新南口店。この辺は
オフィスが多く、昼時は多くの店でウェイティングが発生。
筆者が訪れたのは13時ごろだが数組のウェイティングがあ
った（筆者撮影）

2025年1月の「ごちとん」渋谷新南口店の店内。以前と
比べてカウンター、テーブルともに席が減っていた
（筆者撮影）
　　　　　　　（次回に続く）

　
　　　　　　　「かつや」姉妹豚汁店が　　　new
　　　　　　　攻勢の訳　　　　　　連載　　　3
　　　　　　「かつや」でも100円割引ループに

　　　　　　ちなみに「かつや」でも毎回「100円割引
　　　　　　券」が渡され、同様のループに陥っている
　　　　　　人が大量発生しているのは有名な話だ。

　　　　　　とんかつ・カツ丼チェーンのかつや。
　　　　　　毎回「100円割引券」が渡され、ルー
　　　　　　プに陥る人が多数生まれることで有名
　　　　　　だ（写真：鬼頭勇大）「ごちとん」渋
　　　　　　谷新南口店は常に賑わっており、回転
　　　　　　率はすこぶるよかったのだろう。しか
　　　　　　し、財布の整理をした際、ふと「アジ
　　　　　　フライ無料券」をゴミ箱に捨て、「ご
　　　　　　ちとん」ループから決別したのは店内
　　　　　　の居心地の悪さが理由だったと思う。
　　　　　　（次回に続く）

　　　　　　「かつや」姉妹豚汁店が　　　new
　　　　　　攻勢の訳　　　　　　連載　　　２
　　　　　　無料券のループにハマった
　　　　　　実際に、筆者も変化を実感した。筆者
　　　　　　は2021年7月にオープンした渋谷新南
　　　　　　口店を当初よく利用していた。店内の
　　　　　　広さに対してかなり攻めた数の席が配
　　　　　　置され、席と席の合間をぬって着席す
　　　　　　るにも一苦労。隣客との距離も近く、
　　　　　　快適とは言えなかった。とはいえ野菜
　　　　　　たっぷりで満腹になれる豚汁定食が手
　　　　　　ごろな価格で楽しめるのは嬉しく、さ
　　　　　　らに行く度に「次回使えるアジフライ
　　　　　　無料券」がもらえるので、これにつら
　　　　　　れて繰り返し来店した。まんまと無料
　　　　　　券のループにハマっていたのだ。
　　　　　　（次回に続く）

　　　　　「かつや」姉妹豚汁店が　　　new
　　　　　攻勢の訳　　　　　新連載　　　１

「かつや」「からやま」などで知られる外食企業が、
「ごちとん」の出店を加速させている。豚汁専門店は、
どんな魅力があるのか？（筆者撮影）

　　　　　　「かつや」「からやま」などで知られる
　　　　　　外食企業、アークランドサービスホール
　　　　　　ディングスの「ごちとん」（運営は子会
　　　　　　社のフィルドテーブル）がここにきて攻
　　　　　　勢をかけている。「野菜を食べるごちそ
　　　　　　う豚汁」をショルダーネームにした豚汁
　　　　　　の専門店で、野菜たっぷりの豚汁からバ
　　　　　　リエーション豊かなアレンジ豚汁が定食
　　　　　　として楽しめる食事業態だ。2017年に1
　　　　　　号店が代々木にオープンし、そこから都
　　　　　　内や横浜、大阪で計5店舗を展開したが、
　　　　　　しばらく出店が止まっていた。去年11月、
　　　　　　3年4カ月ぶりの出店となる池袋店をオー
　　　　　　プンし、さらに、間髪入れず今年の1月
　　　　　　に目黒店もオープンした。長きにわたる
　　　　　　マーケティングを行い、何か手ごたえを
　　　　　　つかんだことでさらなる店舗展開に乗り
　　　　　　出したのかもしれない。
　　　　　　大関まなみ　フードスタジアム編集長
　　　　　　（今回新連載です）

　　　　　　グーグルが日本で３０年　　new
　　　　　　放置の土地購入　最終回　　　３
　　　　　　DCの詳細、公開していない

グーグルが2023年に日本で初めて自社開設した千葉
県印西市にあるDC（撮影：風間仁一郎）

　　　　　　和歌山、広島の土地はいずれも地
　　　　　　元自治体などが長年保有していた
　　　　　　広大な「塩漬け土地」で、住宅地
　　　　　　から離れた山あいに位置する。両
　　　　　　県の担当者によると、土地の地盤
　　　　　　といった防災面や人が近づきにく
　　　　　　いセキュリティー面などがDCの立
　　　　　　地場所として評価されたようだ。
　　　　　　通常、DCは通信の遅延が起きにく
　　　　　　く交通の便がよい大都市圏に集ま
　　　　　　る。長年取り残された辺鄙（へん
　　　　　　ぴ）な土地を買いあさるグーグル
　　　　　　の行動に業界ではさまざまな臆測
　　　　　　が飛び交うが、取得から約1年経っ
　　　　　　ても建設の気配はない。グーグル
　　　　　　は東洋経済の取材に、DCの詳細な
　　　　　　どは「公開していない」とする。
　　　　　　（今回最終回です）

 

　　　　　　グーグルが日本で３０年　　new
　　　　　　放置の土地購入　　連載　　　２

　　　　　　「負の遺産」を購入

　　　　　　検索エンジンや動画配信、クラウ
　　　　　　ドサービスを世界で展開するグー
　　　　　　グル。同社は22年、日本で24年ま
　　　　　　でに計1000億円を投資すると表明
　　　　　　した。DCに加えて通信環境を整備
　　　　　　するために日米を接続する海底ケ
　　　　　　ーブルの構築も進める。23年春に
　　　　　　は、千葉県印西市に日本で初めて
　　　　　　自前のDCを開設し、それ以降もほ
　　　　　　かの地域でDCの用地取得を進める。
　　　　　　前出の関連会社は同12月、広島県
　　　　　　三原市の産業団地も58億円超で購
　　　　　　入している。
　　　　　　（次回に続く）

　　　　　　グーグルが日本で３０年　　new
　　　　　　放置の土地購入　新連載　　　１

　　　　　　海外の巨大ITは、沸騰する国内DC
　　　　　　市場の台風の目となっている。

Asaが取得した和歌山市の用地。草が伸び放題
の広大な空き地には野犬がうろついていた（
写真：編集部撮影）

　　　　　　かつて「黒子」だったデータセン
　　　　　　ターは、AIの進化で今や一国の安
　　　　　　全保障をも左右する重要インフラ
　　　　　　となっている。この熱狂はバブル
　　　　　　か、リアルか。
　　　　　　和歌山県和歌山市の中心部から車
　　　　　　で約30分。市最北西部に位置する
　　　　　　高台に、県の大規模な企業用地「
　　　　　　コスモパーク加太」が広がってい
　　　　　　る。用地の一部には県営施設やメ
　　　　　　ガソーラーがあるが、その大半は
　　　　　　遊休地だ。多くの野犬がうろつく
　　　　　　空き地には雑草が生い茂り、土地
　　　　　　が長期にわたり放置された状態に
　　　　　　あることを物語る。コスモパーク
　　　　　　は、約30年前のバブル経済期に山
　　　　　　を切り崩して造成されたものの多
　　　　　　くが売れ残り、和歌山では「負の
　　　　　　遺産」として知られていた。その
　　　　　　用地の大規模区画が2024年2月、
　　　　　　突如売却された。東京ドーム8個
　　　　　　分に相当する土地を59億円超で買
　　　　　　ったのは、データセンター（DC）
　　　　　　事業を手がける「Asa合同会社」
　　　　　　という企業。その正体は、世界的
　　　　　　な巨大IT米グーグルの関連会社だ
　　　　　　った。
　　　　　　茶山瞭　東経記者
　　　　　　（今回新連載です）

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　　　　　　　　　　   　　　　　 バックナンバーⅠ
　　　　　　　　　　　　　　　　バックナンバー2

３、宅建取引主任士 92

　　　　　　　　　　　　　　プロフィール
　　　　　　　　　　　　　　バックナンバー
　　　　　　　　　　　　　　バっくなっば―2

　　　　　　東海のバロー関東進出　　　　new２
　　　　　　勝算あり　　　　　連載　　　　２

　　　　　　バローが方針転換したきっかけは？

　　　　　　バローは、岐阜県恵那市で発祥した食
　　　　　　品スーパーを中心に、ドラッグストア
　　　　　　やホームセンターなどを、中部地方を
　　　　　　地盤として広域展開している複合的小
　　　　　　売企業だ。今や、グループの売り上げ
　　　　　　は8000億円を超え（そのうちスーパー
　　　　　　の売り上げは4500億円超）、国内有数
　　　　　　の小売チェーンとなっている
　　　　　　（図表1、2）。

図表1】バローHDのIR資料より著者作成

図表2】バローHDのIR資料より著者作成
　　　　　　　　　（次回に続く）

　　　　　　　東海のバロー関東進出　　　　new
　　　　　　　勝算あり　　　　新連載　　　　1
　　　　　　　スーパーの新旧交代

　　　　　　　イトーヨーカ堂が北海道や東北から撤
　　　　　　　退し、関東でも数多く閉店する中、ロ
　　　　　　　ピアがその跡地に出店するなど、スー
　　　　　　　パーの新旧交代的な話題が増えている。
　　　　　　　西友も、九州や北海道から撤退した後、
　　　　　　　株主であるファンドが売却に動いてい
　　　　　　　て、イオンやドン・キホーテの運営会
　　　　　　　社であるパン・パシフィック・インタ
　　　　　　　ーナショナルホールディングス（PPIH
　　　　　　　）、大手ディスカウントストアのトラ
　　　　　　　イアルが手を挙げていると報じられて
　　　　　　　いる。PPIHは数年前に総合スーパー大
　　　　　　　手のユニーを傘下に入れた。そのユニ
　　　　　　　ーが本拠地としている東海地方で、着
　　　　　　　実に存在感を増している企業といえば、
　　　　　　　バローHD（以下、バロー）だろう。地
　　　　　　　方発祥の小売チェーンが全国展開する
　　　　　　　中で、バローが成長を続ける理由や、
　　　　　　　今後の店舗展開戦略を分析する。

存在感を増すバロー（バローHD公式Webサイトより引用）

　　　　　　　謎の中国発雑貨「メイソウ」  new
　　　　　　　世界中に高速出店　最終回　　13
　　　　　　　他地域でも十分に通用する戦略

　　　　　　　特に中国国内では、WeChatなど
　　　　　　　のソーシャルメディアを活用し、
　　　　　　　若年層とのつながりを強化してい
　　　　　　　ます。これにより、オンラインと
　　　　　　　オフラインの双方から得られるデ
　　　　　　　ータを活用し、商品開発や在庫管
　　　　　　　理、マーケティングにフィードバ
　　　　　　　ックすることで、より効率的な運
　　　　　　　営を実現しています。ただし、こ
　　　　　　　うしたデジタル戦略は地域ごとに
　　　　　　　調整が必要です。例えば、インド
　　　　　　　では国家安全保障上の理由からTik
　　　　　　　TokやWeChatなどの中国製アプリ
　　　　　　　が禁止されているため、デジタル
　　　　　　　施策のローカライズが課題となっ
　　　　　　　ています。それでも、MINISOの
　　　　　　　実店舗を中心とした体験価値の提
　　　　　　　供と効率的な運営は、他地域でも
　　　　　　　十分に通用する戦略であり、グロ
　　　　　　　ーバル市場での成功を支える鍵と
　　　　　　　なっています。
　　　　　　　（今回最終回です）

　　　　　　　謎の中国発雑貨「メイソウ」  new
　　　　　　　世界中に高速出店　　連載　　12
　　　　　　　オムニチャネル戦略も積極的

　　　　　　　本部は製品選択や価格設定、店舗
　　　　　　　運営の管理を一元化することで、
　　　　　　　世界中で統一されたブランドイメ
　　　　　　　ージと顧客体験を維持しています。
　　　　　　　この一貫性は、生活者に信頼感を
　　　　　　　与え、MINISOブランドの認知度を
　　　　　　　高めるうえで大きな役割を果たし
　　　　　　　ています。さらに、各国でのフラ
　　　　　　　ンチャイズ店舗の拡大に伴い、ス
　　　　　　　ケールメリットを生かしたコスト
　　　　　　　削減と供給の安定化も実現してい
　　　　　　　ます。MINISOの店舗の9割以上は
　　　　　　　FC店舗であり、直営店舗はごく一
　　　　　　　部です。オムニチャネル戦略にも
　　　　　　　積極的で、実店舗体験とデジタル
　　　　　　　技術を組み合わせています。店舗
　　　　　　　では商品に直接触れられる体験や、
　　　　　　　発見の楽しさを提供し、オンライ
　　　　　　　ンでは商品詳細情報の閲覧や在庫
　　　　　　　確認、店舗受け取りサービスなど
　　　　　　　を通じて利便性を高めています。
　　　　　　　（次回最終回です）

　　　　　　　謎の中国発雑貨「メイソウ」  new
　　　　　　　世界中に高速出店　　連載　　11
　　　　　　　投資パートナーシップモデル
　　　　　　　MINISOのもう一つの特徴は、従来
　　　　　　　のフランチャイズモデルとは異な
　　　　　　　る投資パートナーシップモデルに
　　　　　　　あります。このモデルでは、通常
　　　　　　　はフランチャイジー（加盟店）が
　　　　　　　負担する在庫リスクをすべて本部
　　　　　　　が引き受けています。この仕組み
　　　　　　　により、フランチャイジー（加盟
　　　　　　　店）は初期投資を抑え、地域に根
　　　　　　　ざした店舗運営に専念することが
　　　　　　　可能です。また、店舗運営にかか
　　　　　　　る負担を軽減しながら、売り上げ
　　　　　　　の62%を本部に納付する仕組みを
　　　　　　　採用し、収益構造の透明性を保っ
　　　　　　　ています。
　　　　　　　（次回に続く）


　　　　　　　謎の中国発雑貨「メイソウ」  new
　　　　　　　世界中に高速出店　　連載　　10
　　　　　　　SKUで需要予測精度高める

　　　　　　　特筆する点は、SKU（Stock Keeping
　　　　　　　Unit：受発注や在庫管理の際に用い
　　　　　　　られる、商品を識別するための最小
　　　　　　　単位）数を約3000点に限定するとい
　　　　　　　う制約を自ら設けていることです。
　　　　　　　この制約により、需要予測の精度を
　　　　　　　高め、無駄な在庫を抱えるリスクを
　　　　　　　軽減しています。また、定期的に新
　　　　　　　商品を投入することで、生活者に新
　　　　　　　しいものを見つける楽しさを提供し、
　　　　　　　来店動機をつくっています。SKUの
　　　　　　　絞り込みは、効率的なサプライチェ
　　　　　　　ーンを支えるだけでなく、商品回転
　　　　　　　率を向上させる重要な仕組みとなっ
　　　　　　　ています。
　　　　　　　（次回に続く）

　　　　　　　謎の中国発雑貨「メイソウ」  new
　　　　　　　世界中に高速出店　　連載　　９
　　　　　　　手ごろな価格と高品質

　　　　　　　効率的な経営と収益性を実現していま
　　　　　　　す。商品企画から生産、物流、販売ま
　　　　　　　でを高度に効率化し、無駄なコストを
　　　　　　　徹底的に削減することで、価格競争力
　　　　　　　を維持していることが基本になります。
　　　　　　　これはユニクロやニトリのような日本
　　　　　　　の優れた製造小売チェーンと共通する
　　　　　　　要素です。

MINISOはFCに適したビジネスモデルを持っている（2022年10月
　米Seattle Westfield Southcenterにて筆者撮影）
　　　　　　　　（次回に続く）

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