【宗教食】Moslem Meals / MOML / モスレムミール
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豆乳とお味噌のメーカー、マルサンアイのマンゴー味の豆乳飲料です。
「ひとつ上の豆乳」ということで、豆乳にアルフォンソマンゴーをミックスしたようですが、リンゴ果汁やパイナップル果汁もミックスしているので、大阪名物ミックスジュースのような味わいでした。
それにしても、果汁の甘さが前面に出てしまって、豆乳のおいしささえも感じることができないのは残念です。
↑ プレミアムなパッケージで、「ひとつ上」のイメージです。
↑ ミックスジュースの味わいですが、一応マンゴーピューレの含有比率が一番高いようです。
【医療食】Diabetic Meals / DBML / ダイアベティックミール
糖尿病の方向けに提供される特別機内食です。
カロリーの高い食材は使わずにつくられています。ラッキーなことにエコノミークラスでありながら、メインディッシュはビジネスクラスでも使われているフィレビーフでした。
*TG タイ国際航空
TG622 関西－バンコク
↑ 糖尿病対応ミール(DBML) 昼食
メインディッシュは牛フィレで付け合わせ野菜は軽い塩ゆでのようです。サイドディッシュはデザートはなく、野菜サラダとシーフードのカクテルサラダです。マーガリン、ビネガードレッシングがセットされていて、全体的にカロリーが抑えられています。
↑ 糖尿病対応ミール(DBML) リフレッシュメント
到着前にサービスされるグレープフルーツゼリー
【宗教食】Hindu Meals / HNML / ヒンズーミール
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【子供食】Baby Meals / BBML / ベビーミール
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【医療食】Low Calorie & Low Fat Meals / LFML / ローカロリー & ローファットミール
タイ航空では、「LFML」ではなく「LCML」ということでリクエストが通っていました。
バンコクを深夜に出発、関西には早朝到着ということで、全体に軽めのメニューなんですが、カロリー控え目でさらに軽くなった機内食には、かなり物足りなさを感じました。
*TG タイ国際航空
TG622 バンコク－関西
↑ 低カロリーミール(LCML) リフレッシュメント
深夜の出発のため、離陸後すぐにミカンのサービス。
↑ 低カロリーミール(LCML) 朝食
メインッシュは鶏のムネ肉で、付け合わせ野菜はニンジン、ズッキーニ、トマトなどをスチームしたもの。
確かにカロリーは低い目でしょう。味付けも淡白でした。
*JL 日本航空
JL018 成田－バンクーバー
↑ 低脂肪食・ローファットミール/LFML（夕食）
メインディッシュはツナのボイルドトマト＆キャベツのソース。白身魚と野菜のオンパレードです。医療食なので仕方がないかもしれませんが、写真からも料理の味が感じられません。
↑ 低脂肪食・ローファットミール/LFML（朝食）
ボックスの中には野菜サンド、カットフルーツ。そして傍らにヨーグルトです。
カロリーかなり控えめ、脂肪分ほとんどなしの低脂肪特別機内食。
【子供食】Child Meals / CHML / チャイルドミール
デルタ航空のサイトを見ると、チャイルドミールの年齢制限は設定されていませんでしたが、一般的には、２歳から１１歳（もしくは１２歳）までの子供はオーダーできるようです。
*DL デルタ航空
DL278 関西－ホノルル
↑ チャイルドミール（夕食）
メインディッシュは、ドライカレーにハンバーグ、チキンナゲット、ウズラ玉子がトッピングされています。
ネコのボックスの中には、マカロニサラダ、玉子焼き、ハム、カットフルーツ、ミニゼリーが入っています。
サイドアイテムとしては、プリン、コアラノマーチ、ミニケーキと、子供の大好きなメニューのオンパレード
です。
ノーマルミールより、格段においしそうで、大人でもオーダーしたくなります。
日本の機内食会社が、日本人の子供用につくったことがよくわかりますね。
↑ ノーマルミール・チャイルドミール共通(軽食)
アップルパイ、ヨーグルト、カップのオレンジジュース。これなら、大人と子供のメニューを分ける必要はないですね。
DL277 ホノルル－関西
↑ チャイルドミール（昼食）
メインディッシュは、チーズマカロニ、チキンナゲット、コーンと、アメリカンな組み合わせ。
サイドアイテムは、人参スティック、パン、オレオ、カップウォーター。シーズニングの後ろに見えるのがチェダーチーズですね。
往路（関西発）に比べると、子供食らしさは感じられません。
↑ チャイルドミール（軽食）
バナナ、ブドウ、ブラウニー、カップオレンジジュース
復路（ホノルル発）では、チャイルドミールの軽食は、ノーマルミールとは別メニューになってます。
【宗教食】Kosher Meals / KSML / コーシャーミール
日本人にとっては未知なる宗教、ユダヤ教。
とはいえ、アンネ・フランクがナチスドイツの迫害から逃れている間につけた「アンネの日記」は、日本人には余りにも有名ですし、今日では、イスラエルがユダヤの国だということは皆さんもご存じのとおりですね。
では、ユダヤ教ってどんな宗教で、その人が食べる特別機内食コーシャーミールってどうなってるんでしょうか？
ユダヤ教の戒律って大変厳しくて、食事についてもいろいろ制限されています。そういうわけで、ユダヤの国以外で食べる機内食はかなり特別仕様で、世界中では数社でしか製造されていません。
今回、関西－香港間で全日空に搭乗、往復のフライトでそれぞれコーシャーミールを試してみました。
製造会社はイギリスのユダヤ教ミールの専門会社であるHERMOLIS社です。この会社のコーシャーミールは、製造後本人以外（要はユダヤ教徒以外）が直接その食べ物に触れることがないよう、２重にシール（封印）して冷凍保存されます。そしてフライトで使う２４時間以上前に機内食会社によって解凍されて飛行機に搭載されます。
世界で６０以上の航空会社で提供されているようですが、ファーストクラス、ビジネスクラスにも対応できるよう、その内容、ボリュームは通常のエコノミークラスの機内食よりも立派です。
味の印象としては、イギリス人のつくった料理からすると、かなりおいしいかもしれません。
*NH 全日空
ＮＨ１７５ 関西－香港（昼食対応コーシャーミール）
↑ 外装ボックスのまま客室乗務員が座席まで持ってきてくれます。自分自身で外装ボックスからプラスチックボックスを取り出し、ラップやシール（封印）に異常がないか確認します。
↑ さらに、メインディッシュを温めてもらうために外装フィルムも自分自身で外します。
↑ メインシッシュのカバーには使用されている食材とユダヤの認証マークが印字されています。
↑ プラスチックボックスもユダヤ認証のシールがされています。
↑ メインディッシュが温められてサービスされますが、シールはされたままですので、自分でメインディッシュやプラスティックボックスのシールを切って開封します。
メインディッシュ：グリルサーモン、ポテト、キャロット、グリーンビーン
デザート：チョコレート・ガトー
デザート2：ブランデー・スナップ
フルーツ：フルーツカクテル
その他：パン、クラッカー、ミントチョコレートトリュフ、カップウオーター
ＮＨ１７６ 香港－関西（夕食対応コーシャーミール）
↑ 同じく外装ボックスのまま一旦客席に届けられます。
↑ 外装ボックスからプラスチックボックスを取り出し、シールの破れがないか確認して、再び客室乗務員へメインディッシュを加熱してもらうために戻します。
↑ 約20分後、温められたミールが届けられました。
メインディッシュ：チキン、バスマティライス、
デザート：アップルクランブルケーキー
デザート2：フルーツシロップ漬
フルーツ：スモークサーモン、キャベツ、オリーブ
その他：パン、クラッカー、ベリーチョコレートトリュフ、カップウオーター
↑ 旅客向けのメッセージカードが入っていました。
コーシャーミールは、ユダヤ教徒でないとオーダーできない特別機内食ではありませんが、興味本位でオーダーする人がふえると機内でのサービスが混乱する可能性があります。良識のある皆さんはマネはしないでください。
【医療食】Low Sodium / LSML / ローソディウムミール
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【宗教食】Vegetarian Jain Meals / VJML / ベジタリアン・ジャインミール
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１１月２４日に花芽が出てきたとご報告させていただきましたが、何とその後もどんどん花房が伸びて、とうとう小花が咲きました。
冬の寒さも本格的になり、マンションのリビングとはいえ、夜間は１０℃ぐらいまで冷え込んでいるはず。なのに、元気に伸び続けているこのマンゴー族に脱帽・・・。
敬意を表して人工受粉をしてあげましたが、結実したらすごい！
↑ 小花の密度は少ないけど、にょきにょきと花房が伸びていきます。
↑ 雄花、雌花も確認できます。今さらマンゴー、どうなる？マンゴー！
【医療食】Gluten Free Meals / GFML / グルテンフリーミール
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【医療食】No Lacto Meals / NLML / ノーラクトミール
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【子供食】Post-weaning Meals / PWML / ポストウィニングミール
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J-WAVE(FM81.3kHz) 「docomo TOKYO REMIX ZOKU」（毎週土曜日17:00-17:54放送）にゲスト出演させていただくことになりました。
番組ナビゲーターの山田五郎さんと中川翔子さん（しょこたん）とともに、「機内食の極み」として、マニアックに楽しく機内食の話題を進めていく予定です。
オンエアは、１２月１５日（土） １７：００～１７:５４です。
残念ながら、関東エリアのみでのオンエアとなりますので、それ以外の方はゴメンナサイ！音声が届き次第、後日このブログにアップさせていただく予定です。
↑ 番組ホームページもご覧ください。
