野菜食】Raw Vegetarian Meals / RVML / ロ・ーベジタリアンミール
ベジタリアンミールの中でも、特に厳格な菜食主義者のためのスペシャルミールです。野菜も、人参や玉ねぎなどの根菜類は使いませんし、当然、卵や乳製品、蜂蜜も使っていません。
*BR エバー航空
BR130 台北－関西
↑ メインディッシュの部分、アペタイザーの部分が生野菜です。レタス、トレビス、キュウリ、プチトマトで構成されています。味に変化をつけるため、ドレッシングは黒胡麻とビネガーの２種類がセットされていました。
デザート部分は、カットフルーツが使われていました。
当然、乳製品は使いませんので、バターに当たる部分にはマーガリンがセットされていましたが、残念なことにパンはバターロールでした。本来は、バケットなど、バターを使っていないパンでないといけません。
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