東京タウンウォッチング（番外編）大原の里続 木戸泉酒造の秘蔵古酒

　　東京タウンウォッチング（番外編）大原の里続　木戸泉酒造の秘蔵古酒

再び大原蔵元紀行…
お酒のことは、何度聞いてもよく解らないが、画像のラインアップは○年ものという「古酒」。説明を聞きそびれたが、ワインのように取れた年のお米を使って醸造したものだろうか!?
　味わいは、一寸酸味があって、コクのある通好みのお酒といったところか?
　木戸泉は、自然米を使って、高温山廃仕込みで、自然醸造にこだわった筋金入りの自然派である。
気になってホームページを開いてみたら…、古酒とは、
※原酒のまま一升瓶でじっくりと貯蔵・熟成させたお酒
…とありました。ナルホド…。(*^_^*)
※木戸泉さんへ…１枚もののPRビラを見ましたが、高齢者には印刷が見にくいです。お客様の意見を聞いてカイゼンを希望します。(*^_^*)