ジャム作り日和

今日も一日雨、時々激しく降りました。

台風２１号は勢力を保ったまま、日本に近づいています。

我が家は高台にあるので、水害の心配はないのですが、もう何日も続く雨でもう飽和状態です。

畑の土手や畦がが崩れないといいのですが。


お昼過ぎ、衆議院選挙の期日前投票に行ってきました。
（選挙に行かないと政治を語る資格がないというのが我が家のモットーなので）

明日近付く台風を思ってか、たくさんの人が投票に来ていました。


冷凍室の整理を兼ねて、はるみのジャムを作りました。

約１キロのはるみに３０％の砂糖を加えて煮詰めます。

途中出てくるアクは掬い取ります。

１キロのはるみを煮詰めると、５００ＣＣの瓶、１本分になりました。

甘酸っぱいはるみのジャム、好きです。