追熟中

天気予報では曇り、でも冷たい雨がお昼過ぎまで降りました。

初冬と言うより真冬のような寒さです。

まだ１１月なのに、ファンヒーターが朝も夜も稼働しています。



キウイは残念なことに、収穫してすぐには食べられないので追熟が必要です。
薄いビニール袋で追熟します。
　
リンゴの他に熟したキウイが入っています。
リンゴはエチレンガスをたくさん出す、王林かジョナゴールドが適しています。
熟したキウイのエチレンガスを出します。

袋はゆるく結びます（１回だけ結んでいます）

キウイは呼吸をしているので、新鮮な空気が必要だからです。


普段の年では１０日から２週間で食べ頃になりますが、今年は寒いので少し時間がかかるかもしれません。