ほうれん草は苦手

柿の栽培を縮小したことで、時間的に余裕が出来ました。

その時間を菜園仕事に回しています。

冬野菜は日に日に大きくなってきますが、草も負けてはいません。

草引き仕事に精を出しています。



さて１回目に蒔いたほうれん草が芽を出したのは１/５ほどです。

ほうれん草を食べるのは好きですが、種から芽生えてくれません。

２回目の種を蒔きました。
　
玉ねぎ用のマルチを使い、１つの穴に５、６粒蒔きました。

今年の春、この方法で種まきして成功したので、秋もうまくいくかなあと捕らぬ狸の皮算用をしています。

柿の収穫が早く終わったので

刀根早生柿の収穫が少し残っていました。

朝から収穫しました、４本だけなので早く終わります。

後は晩生の平核無柿が７本あるだけですが、晩生なので収穫はもう少し先になります。



お昼ご飯の支度まで時間があったので、ミゾソバがそろそろ咲いているだろうと見に行きました。

我が家のキウイ畑です。
　
好きな野の花がたくさんありますが、ミゾソバはベストテンに入ります。


帰り道大きな茸に出会いました。
　
笠の直径は１５ｃｍ以上あります。
今年は雨が多いので、キノコがあちこちに生えていますが、このキノコは初めて見ました。

ピーナツ味噌

気温が高く蒸し暑い日が続きます。

午後大根や蕪の草引きをしましたが、すぐに汗まみれになりました。



つれあいの知人の所に、千葉から落花生が送られてきたそうで、今年も我が家にお福分けがありました。


早速ピーナツ味噌を作ろうと殻を剥きました。

２級品だそうですが、大きな実が入っています。

レシピでは油で落花生を揚げるようになっていますが、多い目のサラダ油で炒めました。

落花生から水分が出て油がプチプチ跳ねますが、カリッとなると音がしなくなって出来上がりです。

油を切って、更にキッチンペーパーで余分な油をふき取ります。

あらかじめ砂糖と味噌（同量）を合わせておき、落花生と混ぜたら出来上がりです。

カリカリした食感でくせになる美味しさです、我が家の秋の味になりました。

大根と蕪の間引き

台風２５号の影響か蒸し暑く、青空が見えたかと思うと雨が降るというお天気でした。

強風注意報が出ていましたが、午後４時過ぎから風が吹き出しました。

蒸し暑いので、風が吹くと気持ちがいいという程度の風でした。


朝から菜園仕事を予定していたのですが、時々降る雨のため諦めました。

３時過ぎ雨が止んっだので、大根と蕪を間引きました。

大根は本葉が２、３枚出て間引き時です。
　
大根の所は草だらけなので、草引きが急務です。

５本を３本に間引きました。
　
間引き後土寄せをしようと思ったのですが、土が湿っているので明日に回しました。
本葉が５、６枚になったら１本にします。


蕪は２年前の種を蒔いたのですが、たくさん芽生えました。
　
蕪は大きくなるにつれ、何回も間引きます。



大根の間引いたものをお浸しにしました。

軟らかくて美味しいです。


間引いた大根を見てびっくり！！本葉２、３枚なのに根が長く伸びています。
　
計ってみました、１７，５㎝です。

人参の芽生え

今日も雨の予報だったのですが、朝には曇りに変わっていました。

夜中に降った雨の滴がありますが、柿の収穫を決行しました。

午後には晴れましたが、気温も上がり蒸し暑い柿の収穫でした。

あと半日ほどで終了しますが、もう少し色付くのを待ちます。


柿の収穫の後、菜園を見回ります。

今年３月末に初めて種まきした人参が大きく育ったので、先日２度目の種まきをしました。
　
人参の芽も出ましたが、草の芽も出ています。

これから寒くなるので、いつ収穫できるか分からないけれど、頑張れ人参！！