甘酒

年末近くなると何となくお餅と甘酒が食べたくなりますね。
甘酒は出来上がったものも売っていますが、私は酒粕を買ってきて作ります。
市販されている酒粕から甘酒を作るとアルコールが残ります。
やっぱり、アルコールがないとね～。

でも、たまに沸騰させてしまってアルコールが飛んでしまう時があります。
そんな時は・・・・




日本酒を足せばいいのさ！




今日は沸騰させてないけどアルコールが足りない気がしたので足しました。
これと薬で早く寝れると良いんだけど。