サツマイモサラダとニラチジミ

最近ジャガイモだけじゃなく、南瓜やサツマイモのポテトサラダをよく作る
茹でこぼししたサツマイモ、熱いうちにニンニクを効かせたドレッシングをかける
あとは好みで、野菜や、ハム類を混ぜても。今日はたまねぎ。
小麦粉を切らしてたので、たこ焼き粉でチジミを焼いた、上に豚バラを広げて。
浸けタレはポン酢やごま油、オイスターソース、胡椒など、お好みの分量を混ぜて作ります。
辛味もほしいね。