マーボー茄子・ピーマン

鯖の煮つけに梅干しを入れるが、今日は梅酒を作った後の梅を使った、
普通の梅干しと違い、堅くならず、ブドウの食感、結構いい、義母にも好評だった。
この魚は伯父が釣ってきたもので、名前分からず、白身のでっかい魚。形は鮭みたい？
ルッコラのサラダ