南瓜・茄子・・・野菜づくし

裏の畑産の茄子、南瓜を頂いた、茄子は油で炒めて鶏団子と一緒に。
頂いた芋のつるも薄あげと。細めの茄子は輪切りにしてオリーブ油で炒めてから、ミニグラタンにしました。ホワイトソースに少しトマトケチャップも加えて、最後にピザソースとチーズをかけてオーブンに。