屋号いり どら焼き

 

 

葛餅が　冷蔵庫に入れたら　固くなったので

急遽　どら焼きを作りました

 

 

家の屋号の焼き印

 

江戸時代かな　？　明治かな　？

蔵にあった　どうぐに　焼き印が推したものがありました

 

 

字を掃除すれば　もう少し　はっきりするかな　？

 

 

中は　求肥と粒あん

どら焼きの皮は　小麦粉に　卵　水　はちみつ　砂糖　みりん