紅茶手前 ・・・ 方円流 覚書メモです

今月の城山茶会は　抹茶6流派　お煎茶3流派　9席かかります

私は明日から3日間　裏千家ですけれど

今日は方円流のお稽古日

城山が紅茶手前なので　今日は紅茶手前をいたしました

 

初めにソーサ―を左に出します

次にポットを右に

 

カップを上向けて　水を入れます

水を捨てたら　カップのハンドルは逆手に

左手前斜めに向けておきます

 

茶巾を広げて　ハンドルの向こうにかけて

三手で清めて　元の位置に置きます

 

カップのハンドルが元に戻りました

 

 

 

ポットの蓋を開けて　湯を入れ　温めておきます

 

 

 

ポットの湯をカップに

カップを温めている間に

 

盆向うのティー用のスプーンを取り

盆右手前に上向けておきます

 

茶葉入れを取り　盆左　蓋を中央

 

 

ポットの蓋は　上向けて　右端

 

茶葉を入れ　茶葉入れスプーンを元に戻す

 

ポットに湯を入れティーコジーをかぶせて置く

その間に　ソーサ―を　両手で取り　片手で　左側に並べて

スプーンをのせて置く

 

 

それから　カップの中の湯をすてて

 

 

３のカップから　お茶を注ぐ

お煎茶の時も同じで　３・２・１・２・３　と　・・・

 

 

お茶が出たら　盆巾でお盆を清めておきます

 

 

 

カップが帰ったら　盆にのせ　水を注いで

捨てて　清めます

 

 

元通りに　カップを伏せて

 

 

ポット　ソーサ―　と　順に盆にのせ

建水を持って　下がります

道具の後始末 ・・・

 

干してたお茶碗

床の間に積んだ空箱

それぞれに　古くなった薄紙は新しくして

上紙もよれよれになったのは

新しくしたり　アイロンしたり

 

今年は楽・萩・志野・粉引がありませんでしたので

干す時間も短めで大丈夫

 

特に志野や粉引は乾燥が不十分だと

変なにおいが残ったり　カビが生えたり

萩も汚れを吸いますから

要注意

 

 

沢山茶碗を出した時に

外れていた共布の持ち主探し

 

 

今回は　清閑寺と中村東洸さんが合いました

 

 

 

箱に収めて

 

 

上紙も新しくして

 

持ち帰った棗の箱

 

 

紐の結び方も　？

 

 

上紙はアイロンで伸ばします

破れたものは新しく変えて

 

入れなおして

 

 

綺麗になりました

 

まだまだ　片付きません

明日はお煎茶の稽古日で

明後日からは城山茶会の準備です

お茶会のお菓子は長いもきんとんと雪衣

主菓子は

 

 

長いもきんとん

フワフワに仕上がりました

口の中で溶けてしまいます

 

 

菓子皿は金津慈さんの

文楽娘首

文楽協会の２５周年の記念品

何故か　箱に藪ノ内さんの書付がついています

 

 

お干菓子はゆきごろも

甘いけれど　フワッと美味しいです

 

 

小さな塗りのお盆は　3色

 

 

お家元さんの初釜の配りもの

むかしは　色々とお土産が頂けて

このお盆は3年間　それで3枚

象彦印ですけれど　元は輪島で作られたようで

知り合いの輪島の方が

枚数いるなら　頼んであげるよと言ってくださいました

 

最近はこういう記念品はありませんね

お菓子とお扇子とカレンダーと干支盃

 

ありがたく使っております

 

長いもきんとんは

長いもを蒸して裏ごしして

少し砂糖を入れて　白餡を混ぜます

今年は長いもを多くしました

長いも１　白餡２　ぐらいかな

砂糖や餡は　完全に長いもが冷めてから

混ぜます

 

囲炉裏の栗の渋皮煮は

炭酸を入れずに　3回茹でて　灰汁を抜いて

砂糖だけで煮ました

お醤油を入れると　傷みやすいので

囲炉裏のおやつですから

松江市豪農屋敷茶会の様子

 

水屋の様子　水屋3名

お着物の方は　お菓子担当で連絡係

最初は席中二碗点てますので　マイナス２

お茶は二服お出ししていますので　用意するお茶碗の数が変わります

 

 

囲炉裏は黒文字茶と前日の栗の渋皮煮

 

 

席中

 

 

不昧公好み菊割りの釜　

１２代寒稚　３の内

 

蓋置　叶松谷　七宝透かし

 

 

水指は加藤光右衛門　美濃伊賀

 

 

茶杓は虫食い　

棗　萌黄イジ塗　登亀棗　大宗匠好み

 

 

 

茶碗　永楽　御幣

 

１０月　名残　金継です

 

 

茶碗は今回５０個ほど持ち出ししました

いま　　干してます

おまけのお話

 

萬象さんの建水

この箱は紐がついていないので　落とすと中身が飛び出します

風呂敷に包んであればよかったのですが

横着して　たくさんの荷物を持って　・・・

落としてしまいました

割れなくてよかったのですが　水が漏りだして

 

 

下が少し浮いて　隙間が　・・・

ウルトラ多用途のお気に入りの接着剤を　針で流しこんで

外に浮き出したのは　あとからそいで取りました

 

何とかなるものですね

お友達は　修理に出せばいいのにと　・・・

修理代がもったいないし　建水なんて　人に見せるものでもないので

漏らなければいいかな　・・・

 

御茶会の後始末 コインランドリー最強

昨日　山から持ち帰った荷物が

 

 

洗濯ものがいっぱい

 

 

泥棒もみたらびっくり

 

 

一人歩けるほど　場所を開けて

 

すべての荷物　そのままに昨日は七時半ごろに　寝てしまいました

連日の寝不足で

猫ちゃん迄　同じ時間　一緒に寝てました

 

 

朝から　コインランドリー

今年初めて屋久島で使って　便利だなあと　・・・

今まで　家で洗って　家の乾燥機でした

22Ｋのドラム式で　1回で終わりました

 

白布は別に洗って　乾燥機高温で１０ほど

生乾きを持って帰って　家でアイロン

アイロンの乾燥機がありませんでした

 

 

アイロン台は狭いので　毛氈ダブルにして

そこでアイロンかけ

生乾きでアイロンしないとしわが伸びてくれません

 

 

イケアの袋が便利です

娘はコストコの袋つかっています

あれは大きくていいと思いますけれど　・・・

 

少し片付きましたけれど

目に見えないところが　倍忙しいですね