佐久市 麺や 天鳳 全部入り天鳳らーめん（塩）味薄目、コッテリ

最近お気に入り

冷し中華始めました！

暑いけどラーメンを食べます

今回は塩を選びました

つけめんもいつか食べてみたい！

ニンニクと唐辛子の入れ物

感染対策はやっています

まだ餃子を食べたことがない

相変わらず素晴らしいビジュアルです

チャーシューもデカいし！

味薄目コッテリだとスープの輪郭が分かる

美味しいです！

麺は太麺を選びました

ニンニク投入！

汗が吹き出しました

神を信じるか？

都合によります。

昔より、今の方が信仰心は減ったね。

昔は、祈れば何かが起きると思って行たが、

今は祈っても、しょうがない。

そんな気持ちが多いよね。

日々、自分が何をしているか？

もう、受験をすることも無いし、スポーツ大会に参加することも無い。

合格をしたくて、１位になりたくて、祈ることは無いだろう。

家族の平和を祈っても、結局は個々の生き様。

私は、宗教関連に献金も寄付もすることは無い。

 

 

 

 

美味いラーメンが食べたい。

近頃、お気に入りの味がある。

また食べたくなったので、行ってみた。

店の名前は、「天鳳」。

転勤当初、１回行ったがこの頃、何度か通っている。

美味いからね。

豚骨ベースのスープが、美味しい。

だが今まで、味のカスタマイズはせずに食べて来た。

少し、カスタマイズをしましょう。

店に向かうと、相変わらず人気ですね。

駐車場はいっぱいです。

中に入ると、冷やし中華有りますの貼り紙。

スタッフがこちらにどうぞ！と、テーブル席にご案内。

メニューを見ると、今回は塩にすると決める。

前々から、塩を食べてみたいと思っていた。

塩の全部入り１０４０円に決める。

後は、麺の太さや味の濃淡。

塩というと、麺は細麺か？

ならば、ここは太麺で。

薄味にして、敢えてコッテリにしますか。

私はスタッフに、以上の内容で注文する。

少し待ったのち、ラーメンが提供される。

 

 

 

 

私の隣には、家族連れ４人が座るが、煮干しラーメンか。

次回は、煮干しラーメンを食べてみるか。

つけ麺もあるよな。

まだまだ通いそうだ。ｗ

目の前のラーメンは、全部入りのため豪華な印象。

ブラックペッパーがかけられているね。

スープには、背脂がたっぷり浮いている。

では、まずはスープを図図事厨頭ず・・・美味いね。

クセのない豚骨の旨味を感じる。

塩なので、スープの旨味の広がりを感じる。

そこに、背脂の甘みをほんのり感じる。

ブラックペッパーの香りも、ほんのり感じる。

薄味で正解だね。

個人的にいい塩梅。

スープがぐいぐいいける。

麺は太目の縮れ麺。

やはり、太麺の方が印象がいいかな？

コシもしっかり感じるし、麺の味わいも強い気がする。

チャーシューは、やわらかく美味い。

もやしが入っていますね。

海苔は、いつもならサービスライスが付いてくるのですが、この日は日曜日。

日曜祝日は、サービスライスはやっていません。

麺を海苔で巻いて、食べます。

途中、ニンニクと唐辛子を投入。

刺激感が生まれていいですね。

やがて完食。

塩はいいですね。

次も塩がいいかな？

あ！煮干しが良いか！