上田市 日昌亭 焼きそばと小わんたん

上田市では有名店？



焼きそばがメイン？







あんかけ焼きそばね！







当然マスタード



わんたんがびっしり！



スープもわんたんも美味い！





自粛ムードである。

何処かで酒を呑んでいたら、通報されそうな勢いである。

普段、なかなか居酒屋に行けない私であるが、たまたま行ってひんしゅくをかうかも？

それもなんなんでしょうかね？

前も書いたが、電車はどうなんでしょうか？

通勤通学ラッシュは人が減ってもあるでしょう？

公共の交通機関が一番、危ないじゃない？

私は、控えるつもりはありませんが。

引き籠りの方が、人間的におかしくなるから。

お陰様で激務の毎日でしたが、先月末位から暇になりました。

暇だから、転勤するか？

寒いところ以外でしたら、喜んで！ｗ





上田市で食事をするのだが、事前リサーチで気になる店があった。

あんかけ焼きそばを提供する店がある。

そこが美味しいらしい。

ＯＫグーグルをしてみると、近いじゃない。

そこで行ってみた。

店の名前は「日昌亭」。

本店と支店があるが、私が行ったのは本店。

場所は・・・市役所に近いかな？

車は上田城の無料の所に止めて歩いて来たが、そんなに遠いとは思わない。

中に入ると、順番待ちか？

順番待ちの紙が置いてあり、そこに名前を書くがすぐに呼ばれる。

寒い土地なので、客の多くは中で待てるようになっている。

テーブル席とカウンター席があるが、カウンターがメインになる。

メニューを見ると、成程焼きそばがメインですね。

他にラーメン、わんたん、チャーハン、中華丼とあるが「ばんめん？」。

気になるが、ここは焼きそばでしょう！

しかし、いろいろ食べてみたいのでセットメニューを選ぶ。

焼きそばとラーメン？

焼きそばと炒飯？

焼きそばとわんたんがいいんじゃない？

私は、焼きそばと小わんたんのセット１０３０円を選んだ。

その後、待つのだが待たされますな。

また注文を忘れられたか？ｗ

いや、そうではない。

テイクアウトが多いのだ。

私が訪れた時間は、丁度お持ち帰りが沢山ある時間。

５個とか１０個の焼きそばがお持ち帰りである。

それが終わると、私の所に焼きそばが来た。





見た目はボリューム感を感じない、あんかけ焼きそばである。

大盛りにすれば良かったかな？

結構餡の濃度が高そうである。

麺は細麺のチリチリ麺、珍しいね。

では食べてみる。

焼きそばを引き出し、餡と絡める。

うん、美味い！！！！

麺はパリパリ感は無いと言っていいかな？

よくあるカタ焼きそばとは全く違う食感である。

クリスピーな部分もあるが、もそもそした食感である。

餡は汁気が少なく、ハードな餡であるが美味い！！！

卓上に、マスタードの入れ物があるので、そこからマスタードをのせる。

結構、辛味も香りもあるマスタードでいただくと、美味しいね。

長万部で食べたあんかけ焼きそばみたい！

酢も大量に投入する。

汁気が少ないので、気にしない。

う～～～ん、美味しい！！！成程、人気なわけだ。

すると、わんたんが登場する。

わんたんは、小丼ぶりであるが、わんたんがみっちりと入っている。

まずはスープを事逗ず図・・・うめえ～～～～！！！！！

実にしっかりとダシが出ている。

旨みが十分ありながら、醤油タレの主張を感じる。

割と味が濃い目の醤油スープであるが、旨みが強いので飲み干せるね。

わんたんは、つるんとした食感と言うよりは、しっかり味わうタイプ。

私としては、大西系のワンタンを思い出した。

厚めのワンタンの皮の中には、餡が詰まっている。

そして美味い！！！

いや～、これはワンタンメンも面白そうだな。

コショウもかけて味の変化を楽しむ。

やがて完食。

今回食べた焼きそばもわんたんも納得の味です。

これは、他のメニューが気になる。

上田城は個人的に近くなったので、早めに再訪問しましょう！