ラーメン

だんだん開いている店が少なくなってきたが，地元のラーメン店はほぼ営業中。
夜の営業は自粛となっていたが。
今日は久々に横田商店へ。お昼時だったがやはり空いていた。
お客としてはソーシャルディスタンスが確保できるのでいいのだが，店は大変だろう。少しでも売り上げに貢献できればだな。




辛味噌つけ麺を食べる。多分初めて。
辛さは中辛と大辛が選べる。冒険せず中辛を頼んだのだが，思った以上に赤い。
まずスープを啜ってみると，中辛でよかったと思える辛さ。
具は煮卵が丸々1個とキャベツ，モヤシ，豆板醤で炒めたひき肉。
麺は変わらずの中太。もう少し小麦が感じられると嬉しいのだが。

とは言え，旨辛でおなか一杯になりました。次は大辛いってみようかな