トンペイ焼きアボカドチーズ焼きかぼちゃサラダ煎り鶏（作り置き）ごはん昨日の晩ごはんです
卵が二個、先週からずっと冷蔵庫に残ったままになっていて。
日本では「卵は腐らないから」とわりと信用していたけど、カンボジアの卵はあまり信用していないずむり。
カンボジアの卵は元気がなくなるのが早い気がするのですよ。
という事情でトンペイ焼きに。
卵を冷蔵庫から出す時に賞味期限を見たら６月２７日でした。
そんなに焦らなくてもよかったね。
先日の固くて残念だったアボカドをリメイク。
オリーブオイルでじっくり炒めて、スライスチーズを絡めました。
アボカドがやわらかくなって、チーズでえぐみも紛れて、それなりにおいしくいただけました。
といって、これを作るために固いアボカドを買うか、と聞かれたら買いませんけど。
とにかく、無駄にはならなくてよかったです。
プノンペンからこんにちは。
一時
今日は蒸し暑いなぁ、と思っていたら、みるみる空が暗くなって雨が降ってきました。
雨季ですねぇ。
スコールの前は急に強い風が吹きます。
「あっ、風が吹いてきた！」
と慌てて洗濯物を入れたり窓を閉めたりしている時には、
外のバイクや歩きの人たちも「急げー！！
」って感じに見えます。実際そうなのかもしれないけど（笑）
