おひな祭りムービーを作りました。わが家には男の子しかいませんので、島内の3軒のお宅に伺い、
おひな様の写真を撮らせていただきました。
撮影ご協力ありがとうございました。
このクリップに出てくるお料理は、
ほとんどがこれまでに当ブログに掲載したお料理です。
おひな祭りですので、ちらし寿司がメインです。
お料理の作り方をリンクした記事は、こちら先ずは、ムービーをご覧くださいね。
今週は、おひな祭り特集として、
女の子の好きなかわいいお料理をUPしたいと思います。
おひな祭りムービーを作りました。わが家には男の子しかいませんので、島内の3軒のお宅に伺い、
おひな様の写真を撮らせていただきました。
撮影ご協力ありがとうございました。
このクリップに出てくるお料理は、
ほとんどがこれまでに当ブログに掲載したお料理です。
おひな祭りですので、ちらし寿司がメインです。
お料理の作り方をリンクした記事は、こちら先ずは、ムービーをご覧くださいね。
今週は、おひな祭り特集として、
女の子の好きなかわいいお料理をUPしたいと思います。
みなさま、こんにちは！海風おねいさんです。
今日はまた少し冷えている八丈島です。
昨夜遅くに雪が降りました。
昨日は午後から強風が吹き荒れていた八丈島ですが、
全国的に荒れ模様だったようですね。
昨日は都立高校の受験日でした。
八丈高校でも入試が行われましたね。
みんな、しっかり実力を発揮できたでしょうか？
いい結果を心よりお祈りしております。
そして今日は、午後1時半から駅伝大会があります。
まだ風が強いので、ランナーのかたには気の毒ですね。
少しでも止んでくれるといいのですが。
お時間のあるかたは、どうぞ沿道でのご声援をお願いいたします。
＿＿＿
さて、今日のお料理は、簡単！おいしい！
ササッと作れるお酒のおつまみを四品ご紹介いたします。
おねいさん、昨夜はお友だちのお宅で飲み会でした。
そちらに持参して好評だったお料理です。
一品目は、こちらの画像の「青こごめ」を使ったおつまみです。
青こごめ 
クリック
別名「クサソテツ」というんですね。わかります。ソテツに似てますね。
画像の「青こごめ」の右側は「たらの芽」です。最近は島でもこんな風に、
全国のおいしい山菜なども買えるようになり、嬉しいですね♪
青こごめは山菜の中ではアクも少なく、とてもお料理しやすい素材ですので、
みなさま、どうぞお試しくださいね。めちゃめちゃおいしいですよ。
一品目「青こごめとサラダ玉ねぎのおかか和え」
地元ではどうなんでしょう？煮浸しとかがポピュラーでしょうか？
おねいさんは、昨夜は春らしいサラダ玉ねぎ、しらすと和え物にしました。
青こごみは普通に熱湯で茹でて水にとるだけで使えます。
サラダ玉ねぎは塩でもんで水にさらして絞ってから使います。
材料全部をおかかと醤油、塩少々で混ぜるだけです。
金沢出身の友人が喜んでいました。
子どもの頃からよく食べていたそうです。
「どこで手に入れたの！？」と驚いていました。
もちろん、あさぬまに決まってますよね。
（買ってね）
二品目「帆立とうどの梅和え」
二品目は、こちらも春らしい「うど」を使ったおつまみです。
うど クリック
うどは皮を厚めにむき、適当な長さに切ってスライスし、
酢水に浸けてアクを抜きます。
帆立は半分に切って、スライスします。
これを先日ご紹介した「梅びしお」と醤油、塩少々で和えるだけですよ。
梅びしおを作っておくと、こんな風に重宝しますよ♪
そして、三品目は、こちらの「おやじの宝箱」シリーズの
乾き物のお酒のおつまみを使った面白いお料理です。
先日のアイラナ打ち上げのワイルルさんのお料理に触発されて、
おねいさんも斬新なポテトサラダを作ってみました！
チーかま、フィッシュアーモンド、そしてミックスナッツを入れたポテサラです。
三品目「チーかまフィッシュナッツのポテサラ」
ミックスナッツは、画像左のようにザクザク刻んで入れます。
あとは、普通にマヨネーズで混ぜるだけ。
新食感面白いおいしいこれ、とっても好評でしたよ。
宴会などできっとウケるから、どうぞお作りくださいね♪
四品目は簡単なお肉料理です。
豚バラブロックをスライスしてクレイジーソルトをもみ込んでしばらく置き、
これを5～10分ほど蒸し器で蒸します。
豚バラ肉は蒸すと柔らかく仕上がり、このまま食べてもおいしいですが、
これに豆板醤、塩少々、胡麻油を入れて混ぜ合わせます。
四品目「蒸し豚バラ肉の豆板醤和え」
これで四品出来上がりました。
どれも簡単ですが、お酒によく合うおつまみです。
どうぞお作りくださいね♪
これをお重に詰めて持参したのに、お重全体の画像を撮り忘れました。
こんなイメージで、お許しくださいませ。
友人宅におひな様が飾ってありました。
美しいおひな様ですね。
火曜日から、おひな祭りのお料理をUPしますね。
本日までの特売チラシは、こちらです。
今日はまた少し冷えている八丈島です。
昨夜遅くに雪が降りました。
昨日は午後から強風が吹き荒れていた八丈島ですが、
全国的に荒れ模様だったようですね。
昨日は都立高校の受験日でした。
八丈高校でも入試が行われましたね。
みんな、しっかり実力を発揮できたでしょうか？
いい結果を心よりお祈りしております。
そして今日は、午後1時半から駅伝大会があります。
まだ風が強いので、ランナーのかたには気の毒ですね。
少しでも止んでくれるといいのですが。
お時間のあるかたは、どうぞ沿道でのご声援をお願いいたします。
＿＿＿
さて、今日のお料理は、簡単！おいしい！
ササッと作れるお酒のおつまみを四品ご紹介いたします。
おねいさん、昨夜はお友だちのお宅で飲み会でした。
そちらに持参して好評だったお料理です。
一品目は、こちらの画像の「青こごめ」を使ったおつまみです。
青こごめ クリック別名「クサソテツ」というんですね。わかります。ソテツに似てますね。
画像の「青こごめ」の右側は「たらの芽」です。最近は島でもこんな風に、
全国のおいしい山菜なども買えるようになり、嬉しいですね♪
青こごめは山菜の中ではアクも少なく、とてもお料理しやすい素材ですので、
みなさま、どうぞお試しくださいね。めちゃめちゃおいしいですよ。
一品目「青こごめとサラダ玉ねぎのおかか和え」
地元ではどうなんでしょう？煮浸しとかがポピュラーでしょうか？
おねいさんは、昨夜は春らしいサラダ玉ねぎ、しらすと和え物にしました。
青こごみは普通に熱湯で茹でて水にとるだけで使えます。
サラダ玉ねぎは塩でもんで水にさらして絞ってから使います。
材料全部をおかかと醤油、塩少々で混ぜるだけです。
金沢出身の友人が喜んでいました。
子どもの頃からよく食べていたそうです。
「どこで手に入れたの！？」と驚いていました。
もちろん、あさぬまに決まってますよね。
（買ってね）二品目「帆立とうどの梅和え」
二品目は、こちらも春らしい「うど」を使ったおつまみです。
うど クリックうどは皮を厚めにむき、適当な長さに切ってスライスし、
酢水に浸けてアクを抜きます。
帆立は半分に切って、スライスします。
これを先日ご紹介した「梅びしお」と醤油、塩少々で和えるだけですよ。
梅びしおを作っておくと、こんな風に重宝しますよ♪
そして、三品目は、こちらの「おやじの宝箱」シリーズの
乾き物のお酒のおつまみを使った面白いお料理です。
先日のアイラナ打ち上げのワイルルさんのお料理に触発されて、
おねいさんも斬新なポテトサラダを作ってみました！
チーかま、フィッシュアーモンド、そしてミックスナッツを入れたポテサラです。
三品目「チーかまフィッシュナッツのポテサラ」
ミックスナッツは、画像左のようにザクザク刻んで入れます。
あとは、普通にマヨネーズで混ぜるだけ。
新食感
面白いおいしいこれ、とっても好評でしたよ。宴会などできっとウケるから、どうぞお作りくださいね♪
四品目は簡単なお肉料理です。
豚バラブロックをスライスしてクレイジーソルトをもみ込んでしばらく置き、
これを5～10分ほど蒸し器で蒸します。
豚バラ肉は蒸すと柔らかく仕上がり、このまま食べてもおいしいですが、
これに豆板醤、塩少々、胡麻油を入れて混ぜ合わせます。
四品目「蒸し豚バラ肉の豆板醤和え」
これで四品出来上がりました。
どれも簡単ですが、お酒によく合うおつまみです。
どうぞお作りくださいね♪
これをお重に詰めて持参したのに、お重全体の画像を撮り忘れました。
こんなイメージで、お許しくださいませ。
友人宅におひな様が飾ってありました。
美しいおひな様ですね。
火曜日から、おひな祭りのお料理をUPしますね。
本日までの特売チラシは、こちらです。
みなさま、こんにちは！海風おねいさんです。
本日は、「あさぬま」店内フリー広告スペースより、
フラダンスやエアロビクス教室のお知らせをいたします。
お待たせいたしました。フラダンスの教室がいよいよはじまりますよ。
これを待っていたかたは多いのじゃないでしょうか？
いままでに、「習いたい！」という声をあちこちで聞いていました。
3月4日（火）より、月に1度のフラレッスンがスタートします！
週に1度の無料練習会もあるようですね。
まずは体験レッスンをなさるといいかもしれません。
お問い合わせと申し込みは、チラシのお問い合わせ先までお願いいたします。
そして、こちらは、長く続いているエアロビクス教室のお知らせです。
2月3月のタイムスケジュールです。
どなたでもご参加できますので、興味のあるかたはいらしてみてくださいね！
エアロビクス教室はもうひとつあります。
こちらも1回200円の参加費（レッスンで使うCD代です）だけで、
どなたでもいつでも参加することができます。
実は、おねいさんもこちらの先生のレッスンには数回参加したことがあります。
身体を動かすのって、とっても楽しいですよね！気分もリフレッシュします。
最近はパソコン前の時間が長いので、また行きたいなぁ。
わたしみたいな初心者でもOK！ですから、どなたでも大丈夫ですよ。
太極拳の練習会もありますよ！
こちらは末吉公民館でのレッスンもありますから、坂上のかたにも便利ですね。
気功、カンフー体操、スレッチヨガ‥ワクワクするキーワードがいっぱいですよ。
太極拳教室は参加無料。
八丈島にはこのように無料のお教室もたくさんあるので、とても幸せな環境です。
みなさま、どうぞ有効利用してくださいね♪
そして、こちらはアロマセラピーの「癒香」（ゆこう）さんですが、
癒香さんでは、アロマ検定に向けたアロマ教室を開催しています。
アロマ教室は毎週水曜日ですが、応相談とのこと。
日本アロマ環境協会主催「アロマテラピー検定」は、
毎年2回（5月と11月）実施されています。
詳しくはHPをご覧になり、直接お問い合わせくださいね。
癒香 クリック
今週末の特売チラシは、こちらです。
本日は、「あさぬま」店内フリー広告スペースより、
フラダンスやエアロビクス教室のお知らせをいたします。
お待たせいたしました。フラダンスの教室がいよいよはじまりますよ。
これを待っていたかたは多いのじゃないでしょうか？
いままでに、「習いたい！」という声をあちこちで聞いていました。
3月4日（火）より、月に1度のフラレッスンがスタートします！
週に1度の無料練習会もあるようですね。
まずは体験レッスンをなさるといいかもしれません。
お問い合わせと申し込みは、チラシのお問い合わせ先までお願いいたします。
そして、こちらは、長く続いているエアロビクス教室のお知らせです。
2月3月のタイムスケジュールです。
どなたでもご参加できますので、興味のあるかたはいらしてみてくださいね！
エアロビクス教室はもうひとつあります。
こちらも1回200円の参加費（レッスンで使うCD代です）だけで、
どなたでもいつでも参加することができます。
実は、おねいさんもこちらの先生のレッスンには数回参加したことがあります。
身体を動かすのって、とっても楽しいですよね！気分もリフレッシュします。
最近はパソコン前の時間が長いので、また行きたいなぁ。
わたしみたいな初心者でもOK！ですから、どなたでも大丈夫ですよ。
太極拳の練習会もありますよ！
こちらは末吉公民館でのレッスンもありますから、坂上のかたにも便利ですね。
気功、カンフー体操、スレッチヨガ‥ワクワクするキーワードがいっぱいですよ。
太極拳教室は参加無料。
八丈島にはこのように無料のお教室もたくさんあるので、とても幸せな環境です。
みなさま、どうぞ有効利用してくださいね♪
そして、こちらはアロマセラピーの「癒香」（ゆこう）さんですが、
癒香さんでは、アロマ検定に向けたアロマ教室を開催しています。
アロマ教室は毎週水曜日ですが、応相談とのこと。
日本アロマ環境協会主催「アロマテラピー検定」は、
毎年2回（5月と11月）実施されています。
詳しくはHPをご覧になり、直接お問い合わせくださいね。
癒香 クリック 今週末の特売チラシは、こちらです。
週末特売チラシの掲載が遅くなってしまいました。ごめんなさい。
今日は引き続き「さがほのか」苺もお安くなってました。
あまりに安いので、今日も箱買いしてまいりました。
明日は、おひな様の写真を撮りにあちこちのお宅へ伺うので、
お土産に持って行こうと思います。
苺はたいていの子どもが大好きですし、どこへ持って行っても喜ばれます♪
おいしい苺が安いのって、とっても幸せ
今夜はデザートに苺をたっぷりいただきます♪
今日は引き続き「さがほのか」苺もお安くなってました。
あまりに安いので、今日も箱買いしてまいりました。
明日は、おひな様の写真を撮りにあちこちのお宅へ伺うので、
お土産に持って行こうと思います。
苺はたいていの子どもが大好きですし、どこへ持って行っても喜ばれます♪
おいしい苺が安いのって、とっても幸せ
今夜はデザートに苺をたっぷりいただきます♪
みなさま、こんにちは！海風おねいさんです。
今日も風は少しありますが、いいお天気の八丈島です。
第8回 REAREA杯ダーツ大会 in フリーダム
昨夜は、空港近くのダイビングショップ「フリーダム」さんで行われた
ダーツ大会を見に行ってきました。
このダーツ大会は毎月1回のペースで開催され、今回で8回目だそうです。
毎回、参加募集のポスターが「あさぬま」のフリースペースにも貼ってありますので、
ご覧になったかたもいらっしゃるのじゃないでしょうか。
BAR レアレア
フリーダムさんは、ショップ内に予約制のカクテルバー「レアレア」を持っています。
フリーダムHP内の電話番号からどなたでも予約でき、
お一人様からでも貸し切りで飲むことができます。（料金は非常に良心的です）
オーナーバーテンダーの作る400種のカクテルと
鮮やかなカードマジックを見せてくれるのが人気のバーですが、
最近はダーツバーとしても有名になりつつありますよ。
ダーツ大会の内容は、ダブルス・シングルス（フライト混合）
各エントリー制トーナメント形式で、エントリー費は1.000円でワンドリンク付き。
追加オーダーはすべて500円のワンコイン方式です。
※電話・メール・ショップにて予約のこと。
参加者を随時募集していますので、ダーツのお好きなかたはぜひどうぞ♪
「あさぬま」レジカウンター奥のフリー広告スペースには、
いつも島内の面白いイベント情報がたくさん貼られてありますので、
みなさま、お買物のついでにどうぞご覧くださいね。
そして、昨日の午後は、先日の「アイラナ苺祭り」の打ち上げがありました。
打ち上げと（すでに）次回の試食会を兼ねたスタッフの持ち寄り食事会です。
今回はあさぬまの「お茶やさん」で苺祭りに協賛したアイラナマーケットですが、
次回は3月初旬に、メンバーの自宅ショップ各店舗で開催の予定。
それから、4月にはまた「あさぬま」との合同イベントあるかもしれませんよ♪
只今、企画中ですので、どうぞお楽しみに
昨日の試食会にもおいしいお料理がいろいろ並びましたので、ご紹介しますね。
「フリーダムのダイエットお好み焼き」
実は、最初にご紹介したフリーダムさんもこのアイラナのメンバーです。
苺祭り時は上京中で参加できませんでしたが、
こちらはフリーダムさんお得意の関西風お好み焼き。
こんにゃくと大豆入りの超ヘルシーなダイエットお好み焼きです。
こんにゃくがたくさん入っていて、その食感が楽しくて、しかもおいしくて！
これはみなさまにもお勧めです。ご家庭でも作ってみてくださいね♪
「ワイルルのタンドリーチキン」
これもおいしかったですよ！
インド料理の中でもポピュラーなタンドリーチキンは、
お好きなかたが多いでしょう？
付け合せのミックスナッツと野菜の炒めものがまた絶妙でした。
おつまみ用に売られている「小魚入りのミックスナッツ」を野菜とともに
スパイスで炒めてあるのです。このアイディア
感心しました。おねいさんも勉強になることばかりです。
「雑貨屋ラミの明日葉サムゲタン」
そして、今回一番感激したのは、こちらのお料理です。
サムゲタンは、本来は鶏一羽の腹の中にもち米や高麗人参、にんにく、
なつめやクコの実など、滋養にいい食材を詰めて煮た韓国の薬膳スープです。
サムゲタン クリック
実はおねいさんも一度、このサムゲタンを本格的に作ってみたことがあります。
そのときには、島の地鶏を知人にお願いして〆ていただき、
（本当はここから自分で経験したかったのですが、事情でそれはかないませんでした）
当ブログでも交流させていただいてる食ブロガーのお友だち、
長野のmmpさんから生の高麗人参を送っていただいて、これに挑みました。
高麗人参は、日本ではどこでも入手できるというものではありません。
大変貴重で珍しい食材です。このときには、mmpさんのご好意があり、
また地鶏を捌いてくださったかたのご好意と、
丁度島へ遊びに来る予定だった食ブロガーのお友だち（2名）がいたので、
数名の共同制作でできたものです。
ところがこのラミちゃんのサムゲタンには衝撃を受けました。
高麗人参の代わりに、島の明日葉の根を使ってあります。
（いままで、なんでこれを思いつかなかったのか）という衝撃です。
そうです。島の明日葉の根には、高麗人参に似た薬効があるといわれています。
香港では、この明日葉の根を薬用として売るために、
明日葉が栽培されていると聞いたこともあります。
これを使わない手はありませんよね。ラミちゃん、素敵♪
おねいさんはまっ先に、この根の部分をいただきましたよ！
なんてことでしょう！高麗人参に味が似ています！大変驚きました。
人間幾つになっても勉強ですね。大変勉強になりました。
わたしも今後は明日葉の根をもっとお料理に取り入れてみたいと思います。
他にも皮から作った豚まんや乾燥明日葉とクリームチーズのマフィン、
ヨーグルトの一寸変わったデザートやマンゴープリンなど、
他にもいろいろ、今回のアイラナ試作会も刺激に満ち溢れていました。
アイラナスタッフのみなさま、ご馳走さまでした
昨日は大変刺激の多い一日で、記事がとても長くなりました。
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
今日も風は少しありますが、いいお天気の八丈島です。
第8回 REAREA杯ダーツ大会 in フリーダム
昨夜は、空港近くのダイビングショップ「フリーダム」さんで行われた
ダーツ大会を見に行ってきました。
このダーツ大会は毎月1回のペースで開催され、今回で8回目だそうです。
毎回、参加募集のポスターが「あさぬま」のフリースペースにも貼ってありますので、
ご覧になったかたもいらっしゃるのじゃないでしょうか。
BAR レアレア
フリーダムさんは、ショップ内に予約制のカクテルバー「レアレア」を持っています。
フリーダムHP内の電話番号からどなたでも予約でき、
お一人様からでも貸し切りで飲むことができます。（料金は非常に良心的です）
オーナーバーテンダーの作る400種のカクテルと
鮮やかなカードマジックを見せてくれるのが人気のバーですが、
最近はダーツバーとしても有名になりつつありますよ。
ダーツ大会の内容は、ダブルス・シングルス（フライト混合）
各エントリー制トーナメント形式で、エントリー費は1.000円でワンドリンク付き。
追加オーダーはすべて500円のワンコイン方式です。
※電話・メール・ショップにて予約のこと。
参加者を随時募集していますので、ダーツのお好きなかたはぜひどうぞ♪
「あさぬま」レジカウンター奥のフリー広告スペースには、
いつも島内の面白いイベント情報がたくさん貼られてありますので、
みなさま、お買物のついでにどうぞご覧くださいね。
そして、昨日の午後は、先日の「アイラナ苺祭り」の打ち上げがありました。
打ち上げと（すでに）次回の試食会を兼ねたスタッフの持ち寄り食事会です。
今回はあさぬまの「お茶やさん」で苺祭りに協賛したアイラナマーケットですが、
次回は3月初旬に、メンバーの自宅ショップ各店舗で開催の予定。
それから、4月にはまた「あさぬま」との合同イベントあるかもしれませんよ♪
只今、企画中ですので、どうぞお楽しみに
昨日の試食会にもおいしいお料理がいろいろ並びましたので、ご紹介しますね。
「フリーダムのダイエットお好み焼き」
実は、最初にご紹介したフリーダムさんもこのアイラナのメンバーです。
苺祭り時は上京中で参加できませんでしたが、
こちらはフリーダムさんお得意の関西風お好み焼き。
こんにゃくと大豆入りの超ヘルシーなダイエットお好み焼きです。
こんにゃくがたくさん入っていて、その食感が楽しくて、しかもおいしくて！
これはみなさまにもお勧めです。ご家庭でも作ってみてくださいね♪
「ワイルルのタンドリーチキン」
これもおいしかったですよ！
インド料理の中でもポピュラーなタンドリーチキンは、
お好きなかたが多いでしょう？
付け合せのミックスナッツと野菜の炒めものがまた絶妙でした。
おつまみ用に売られている「小魚入りのミックスナッツ」を野菜とともに
スパイスで炒めてあるのです。このアイディア
感心しました。おねいさんも勉強になることばかりです。
「雑貨屋ラミの明日葉サムゲタン」
そして、今回一番感激したのは、こちらのお料理です。
サムゲタンは、本来は鶏一羽の腹の中にもち米や高麗人参、にんにく、
なつめやクコの実など、滋養にいい食材を詰めて煮た韓国の薬膳スープです。
サムゲタン クリック実はおねいさんも一度、このサムゲタンを本格的に作ってみたことがあります。
そのときには、島の地鶏を知人にお願いして〆ていただき、
（本当はここから自分で経験したかったのですが、事情でそれはかないませんでした）
当ブログでも交流させていただいてる食ブロガーのお友だち、
長野のmmpさんから生の高麗人参を送っていただいて、これに挑みました。
高麗人参は、日本ではどこでも入手できるというものではありません。
大変貴重で珍しい食材です。このときには、mmpさんのご好意があり、
また地鶏を捌いてくださったかたのご好意と、
丁度島へ遊びに来る予定だった食ブロガーのお友だち（2名）がいたので、
数名の共同制作でできたものです。
ところがこのラミちゃんのサムゲタンには衝撃を受けました。
高麗人参の代わりに、島の明日葉の根を使ってあります。
（いままで、なんでこれを思いつかなかったのか
）という衝撃です。そうです。島の明日葉の根には、高麗人参に似た薬効があるといわれています。
香港では、この明日葉の根を薬用として売るために、
明日葉が栽培されていると聞いたこともあります。
これを使わない手はありませんよね。ラミちゃん、素敵♪
おねいさんはまっ先に、この根の部分をいただきましたよ！
なんてことでしょう！高麗人参に味が似ています！大変驚きました。
人間幾つになっても勉強ですね。大変勉強になりました。
わたしも今後は明日葉の根をもっとお料理に取り入れてみたいと思います。
他にも皮から作った豚まんや乾燥明日葉とクリームチーズのマフィン、
ヨーグルトの一寸変わったデザートやマンゴープリンなど、
他にもいろいろ、今回のアイラナ試作会も刺激に満ち溢れていました。
アイラナスタッフのみなさま、ご馳走さまでした
昨日は大変刺激の多い一日で、記事がとても長くなりました。
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
アクセス
