いなり寿司

久しぶりのいなり寿司です。
二人で食べるには多過ぎ
ご心配なく、今日は次女が帰ってきますから・・・
まぁ、三人分にしても多いですが

娘が遅くなると思うので、重箱に詰めてみました。
オードブル用だから、大きくて使いやすいです。
蓋付なので便利だし、趣きもあるでしょ？
庭のモチノキの実も色づいたので、一枝

クローネ

おやつは、ケーニヒスクローネのクローネです。
カスタードクリームとあずきの2種類あります。
並んで買うほどの、人気商品

買ってから、3時間以内に食べると、皮がかりかり
しっとりも、美味しいですけど。

簡単パスタ

　

お昼はパスタに
コストコで買った、缶詰があると簡単で、本格的に
にんにくをオリーブオイルで香りを出し、エリンギも炒め、トマト缶を入れ煮込みます。
缶詰には、スライストマト、オレガノ、バジルが入っているので、これだけでイタリアン
煮詰めて、塩こしょうで味を整えたらソースの出来上がり。
仕上げに生バジルとパルメザンチーズを

東荘でランチ

1年ぶりの友人とランチに
二人ともいろいろ美味しい所を知っているので、いつもおまかせ
今回は和食。

　　

先付、焼き八寸盛り、お造り、天ぷら、季節のお吸い物、じゃこご飯、デザート。
八寸盛りが見事
どれも見た目も味も言う事なし。
デザートは栗のムース風？
お腹も一杯、おしゃべりも
大満足の一日でした。
おふたりとも、ありがとう
これからもよろしく

ハタハタの一夜干し

瀬戸内海沿岸で育った私には、ハタハタは馴染みがありません。
以前、築地から魚を毎月お取り寄せしていた時に、初めて食べました。
その時は、汁物にしたと思います。

今回は、友人から一夜干しをいただきました
程よくあぶらがのっていて、塩加減も

秋グミ

庭に新しい仲間が

2.3日前、宅配便が届き・・・
すっかり忘れてましたが、ずいぶん前に応募してたのが当選

2.3種類の中から選べたのですが、私は迷わず、実のなる木を
秋グミは名前の通り、秋に実がつくそうです。
春にはかわいい花も楽しめるとか。
来年のお楽しみ

ロールキャベツ

キャベツの大玉を買いました。
二人だからせっせと食べないと・・・
という事で、ロールキャベツに決定

外葉はかなり大きいので、たっぷりのお肉が包めます。
コンソメでことこと煮込み、一度冷ますと、味が染みます。
食べる直前にもう一度あたため、仕上げに塩、こしょう、ケチャップを少し

ぶり大根

スーパーに買い物に行って、ぶりのアラをみつけました
ぶり1匹分入っています。
もちろん、ぶりかまも。
煮込む時は、切り身だとぱさつく？感じがするので、アラがおすすめ

時間がなかったので大根は小さめに！
本当は、厚切りが美味しいですよね

これで半分、大根も味がしみて
たっぷり食べても、まだまだあります

ビーフシチュー

肌寒くなってきました。
これから、シチューの季節ですね。
今回は、ビーフで

保温鍋で前日から煮込んで・・・
スプーンで切れるほど、お肉もトロトロです。
も少し。

バナナとクルミのパウンドケーキ

バナナが完熟で
パウンドケーキを焼く事に
食感がいいのでクルミも入れます

焼いている間、1時間程ウォーキングに
帰ってくると、部屋中に甘いバナナの香りが

散歩コースは紅葉
あまりに綺麗なので、落ち葉を拾って・・・

おめかししたケーキ、いただきま～す