大洲と西予市で打ち合わせがあり、ほぼ一日を大洲で過ごした。
美容室Kewsの奥さんから教えられてたレストラン・ラヴィータ。
あちこちのblogでは何度か記事を拝見していたのだが今回はじめての出撃～
外からはこじんまりとした建物なのだが、中は意外に広い。
若いご夫婦でされてるようだ。。
大洲のことを詳しく知ってるわけでもないのでえらそうなことは言えないが
大洲の街の中では新しいタイプのお店かもしれない。
それはスパゲティーが今までのものとは異なるソースであったり
オサレな盛り付けであったり、シンプルな内装であったり、
大洲の女性のハートをそれなりに掴んでいるようにも見受けられた。
味はあっさりとした食べやすさが素材の持ち味を前面に出してくる。
冷たいパスタにいたっては冷やしたガラス皿に盛り付けたりして
お客様に少しでも良い品を提供しようとしている姿勢がうかがえる。。
今までの大洲にはなかったタイプのお店だと思う。。
値段も良心的だよね～
トップの写真は前菜である。二口分の楽しみなのだが、
しっかりした作りであった。。
メインのパスタの品名を忘れてしまったが
天然の鯵を使ったトマトソースのようなものだったと思う。
鯵の身も多く使われ、なかなか美味しいスパゲティーだったなり。。
近ければたびたび行きたいお店だと思った。。
