マグロのカマを酢豚風に。。

今夜も在庫の整理です。

半年ほど前に購入して真空冷凍しておいたマグロのカマ。



塩して熱湯の鍋に入れて多少のアク抜き。

その後、片栗粉でまぶしてからフライパンへ。

弱火で時間をかけて焼き上げました。


仕上げは既製品の酢豚の素。。

まったくの手抜き料理です。





さっそくビールのおともに。

身をほぐしてみると、ゼラチン質でしょうか？

コラーゲンたっぷりで、

世田谷育ちのグルコサミン！って感じ？




ビジュアルがちょっち道後今市！な気もするが、

残さず完食したから、ま、いっかぁー！

なかなかの味だったなり。

ビールがすすみましたよん！