気になるクソを再び攻めてみる。。

ひさしぶりに喫茶ゆうりへパスタを食べに行った。


季節の野菜バジルソースのスパゲティーなり！


パンとサラダが付いて600円。珈琲はセットにしたら200円で飲めるなり。


今回のスパゲティーのプリプリ海老ちゃん、


数えたら10匹入っていたよ。。





ライトで照らして観察する怪しいオサーン。


「おーちゃん、食後のドリンクはどうするの？」と、可愛い娘さん。


ほんと、娘さんが以前に増してキレイになったので驚くなり。


工事中にも何度かお会いしていたのだが、


お客さん相手の仕事をはじめてから、

どんどん美しくなってきた感じ。。。　

「そだね～、今回もクソにしよっかなぁ～」

「はい、了解！マスター、メクソお願い～～～！」

（あちゃ、美人がそんなことを言ってしまっては。。。。）

「また、クソ言よんかぁ？　ほんとにクソ持ってくど！」

（って、ヲイ、、、、）



そして何事もなかったように提供されたメクソ。




舌にピリッ！とした刺激が心地良いなり。


「そうよ、おーちゃん、新しい珈琲があるから試飲してみ！」


ってことで出された珈琲。（ういろと餡入り醤油餅も付けてくれた。）





ウッシッシー珈琲の新作らしい。。




ストレートでも飲みやすいお味～～～！

（タダでいただいたので、一応褒めておかねば。。）


スパにメクソに新作珈琲とお菓子で、もうね、お腹パンパン！


おーちゃん満足～～～～！




そして、今回の話にはオチがあるのだ。。。


会計の際、伝票を見て驚いたよ。


大きく太い文字で　メクソ ①　と書かれていたなり。。





　　

再びキッチン・ファミーユでランチ～～～♪

今回はコロッケ定食（ライス・スープ付き　680円）にしてみた。


3種の手作りコロッケを楽しめる素敵なランチなり。


具の内容も良かったなり。。


それぞれに合うソースが付けられて、


安いメニューとは思えぬ味を楽しめるなり。





今回はちょっとしたハプニングがあって、


珈琲とデザート、サービスしてもらった。。。

師匠のお店へ～～～！ 珈琲屋

自分には様々な師匠が存在する。。


ラーメンの師匠、園芸の師匠、農業の師匠、お菓子やパンの師匠、


そして、建築の師匠や楽器の師匠。


中にはペテン師と呼ばれてる師も存在するが

最近は会ってないなり。。




昨夜は大街道で打ち合わせがあったので


その後、ひさしぶりに珈琲の師匠のお店に寄ってみた。


師匠が作ってくれる珈琲には、珈琲の真髄が何なのかを教えてくれる


そんな、後光が射しているような珈琲なのだ。


厚めの熱々のカップに注がれた珈琲からは、


生の豆から手塩にかけた焙煎を経た旨味が、

「どうだ、まいったかぁ～～～！」


と、言わんばかりに攻撃してくるのだ。


昨夜は、珈琲を飲みながら師匠とひさしぶりに長話をしてしまった。


いっぱい学ばせていただいてから帰ったなり。。

北斗で日替わり～Ｙさんも一緒に。。 釜飯茶屋北斗平井店

ひさしぶりにＹさんとお昼を共にしたなり。


事務所から近い釜飯茶屋北斗平井店なのだ。


ここの店長はすごく接客上手で、自分も学ぶところが多々あるなり。


従業員のオネータマも明るい美人さんなり！

顔を合わすと、（おっ、来たか？）って感じで目で合図してくれるなり。

こんなちょっとしたコミュニケーションにも思わず喜ぶオサーン！




この日の日替わりは牛肉の卵とじ～～～


残念ながらＹさんは牛肉を食べれない体質なので他のものを。。

「何を食べましょうかね～～～」

「うん、オラのオススメは天ぷら釜飯定食だに～～～！」


で、オーダーのときに

「釜飯は5分多めに炊き上げてね～～～！」

「あら、ずいぶん細かい注文ですね～～～！」

「それが、美味しさの秘訣なり。。」

「日替わりのほうが先にお出しできますがどうしましょうか？」

「うん、釜飯ができたときに一緒に出してね～」

当たり前のことでも、きちんと確認してくれるのはうれしいよね！


接客の基本は自分の判断だけに頼らず、


疑問に思ったときは必ず確認することが望ましいなり。。




商品到着！牛肉卵とじのアップなり。鉄鍋なので熱々～～～！





小鉢で冷奴も付いてたなり。珈琲付きで780円ざます。。


そして、釜飯の方にもＹさん感激！

「美味しそうに焦げてますよ、良い香りです～～～！」

「でしょ？このプラス5分がオラのオススメなりよ！」

「おや、たまちゃんが出ましたね～～～今回の中身は？」

「今回は博多旨辛・明太唐辛子ふりかけなり。かけてみる？」





「いや、普通、鯛釜飯にはかけないでしょ？」

「そうかぁ～？　ま、いいけど。。。」



二人で美味しくいただいて事務所へ帰還したなり。。。えへっ！

最近ハマってるもの 海鮮丼～～～！

最近、よく買いに行くのだ。。


スーパーのエフコ森松店の鮮魚コーナーで作られる海鮮丼。。


具はそれぞれの丼や、日によって異なるのだが、


鮮度もさることながら、日本食研の海鮮丼のタレも美味しいなり。


それに、ご飯も美味しく炊かれてるのだ。。


まあまあのボリュームで1パック通常480円前後。


また、ときどき広告の品として、380円前後になることも。。


なかなかの人気商品らしく、


なかなかお目にかかれないこともあるなり。


ここの鮮魚の担当者に確認したのだが、


品出しの順序では、握り寿司等の後に作られるらしく、


狙い目の時間は11時半頃だと思う。。


今回の具はハマチ・マグロ・鯛でした～～～！

きょうのランチは北斗七星～東石井

きょうの日替わりは若鶏の土佐風サラダ風～～～


野菜たっぷりに唐揚げをオンして、ポン酢風のドレッシングで。。


味もボリュームも満点だったなり。




きょうは支払いするとき、レジで聞かれたなり。。

「きょうの料理はいかがでしたか？」

（うっ、前回はこちらが先にコメントしたのに、、、やられた。。）

「きょうもめさ美味しかったなりよ～～～」

「それは良かった。。ありがとうございますー！」


「土佐風ってのは、カツヲのたたきの鶏バージョンだから？」

「はい、正解！」

「どうりで、、、ポン酢の味がしたよ。。」

「。。。。。。。。（ポン酢って言わないで～）」


でも、たしかに唐揚げにはポン酢の風味って合うよね～～～！


珈琲付きで780円はお得かも～～～！

Ｙさんの仕事など～

Ｙさんが手がけた中古住宅のリニューアル～


完成販売会の初日に売れてしまったなり。


土地は30坪～はなみずき通りの近く。


価格は1850万だったなり。


外観の一部を除き、新築同様～～～！


ＩＨのシステムキッチンも新品なり。






場所もいいから売れるとは思っていたけど初日に売れてしまうとは。。

いただきもの～♪

窓に可愛い動物の顔が見える、乗り物容器にチョコとクッキー。


あと、カカオ風味のビア～！（発泡酒）


しばらく事務所に飾っておこう。。。

再びキッチン・ファミーユでオサレランチ～♪

ま、どの辺りがオサレなのかよう分からんけど、


オサーンから見て、なんとなくオサレに感じるワケよね～～～～！




ココの日替わりランチの特徴でもあるのだが、


横長のワンプレートに数点盛り～


ポークカツに独特なトッピをしたもの～（豚ロース、柔らかかった。。）


カレー風味が美妙に香ってくる逸品だったなり。





スパゲティ～（具が多いけど、あっさりとして美味しかったなり。）





白身魚は濃い目の味で存在を主張していた。。





野菜サラダ～（フライドオニオンがトッピされて香ばしいなり。）





今回はスパゲティーのボリュームもあり、かなり満腹。


この白い細長のプレートに、あとライスとスープ

それに食後の珈琲も付いて850円はかなり女性に受けそう！！


場所はみなさんご存知だと思うのだが


空港近くの温泉ゆららから富久へ抜ける街道沿いにあるなり。


目印は「仕事師」と書かれたビルの屋上看板だろうか？


近くには美味しいパン屋さんミキもあるなり。


このレストランで働く方たち、みんな愛想もよくて


親近感をおぼえるなり。。





そして、ここまで書いてて、ふと思ったよ。。


ココを知ったのは以前ayaちゃんのblogを読んでからだった。。


そして、今自分も誰かのために書いているのかもしれない。


共感できる人が一人でも増えてくれたらそれで満足。


知らない人とのささやかな仲間意識を求めてるのかもしれない。。。

どんどん食べよう、牛丼、うどん～～～♪（北斗・駅前）

「今回のメニューにも、たまの出番がない。。」

「ま、そう言わずにお顔だけでも～～～！」


というような会話があったか無かったか、それはともかく、


先日のレストラン北斗・駅前店の日替わりはすごかったなり。


あらかじめ月の献立予定表で確認済みだったので、


はて、どんなものなんだろう？と気になって行ってみたなり。


なんと、牛丼と鍋焼きうどんのセット～～～！


小鉢で酢の物と漬物も添えられてたなり。




牛丼もちゃんと一人前～


鍋焼きうどんは容器こそ小ぶりなものの、


熱い鉄鍋で最後まで冷めずにいただけたなり。


おまけに具沢山で卵も一個入ってたし。。


もうボリュームいっぱいだったなり。


これにいつものように食後の珈琲付いて780円～

味も値段も大満足だったなり。。