甘とろ豚の焼肉うどん～♪

レストラン北斗のスタンプラリー、


そろそろゴールに近づいてきました。


残すところうどん茶屋の砥部と重信。


今回は先に砥部店に出撃！


未食のうどんがあったので挑戦してみることに。。


「甘とろ豚の焼肉うどん」850円。





ただしあいカード持ってたら100円引きの750円。




運ばれてきたうどん、





器がやたらと大きいので中身が少なく見えたけど


ところがどっこい、麺の量はかなり多かったです。


温かい甘とろ豚特有の臭みのない美味しい焼肉と


冷たいうどんとのアンバランスも興味深い美味しさ。


なかなかタイプのうどんでした。



さてさて、、スタンプも残り一店！





近日中に攻めて、1000円お食事券ゲット！かな、かな～

海鮮北斗の日替わりランチ～♪

スタンプラリーのなせるワザでしょうか？


郊外の北斗でランチしてきました。


ほんと、景色代を別途支払わなくてもよいのでしょうか？





そんな景色に見とれてのお魚ランチです。


北斗の日替わりランチでは一番高価格の1000円。


他所との差額200円を満足させてくれたら納得できるってことよね！



この日の海鮮北斗日替わりは太刀魚の天ぷら。


この品名を耳にしたとき、正直なところ不安が少々、、、


頭の中でイメージしたのは、


ライス、太刀魚の天ぷら、漬物、味噌汁って構図。


っで、実際運ばれてきたのはコチラ！




けっこう賑やかじゃないですか？


勝手に貧相なイメージを描いた自分を反省しました。


天ぷら～かなりの盛り方でした。




太刀魚の短冊の天ぷら４枚と他にオクラ、茄子、玉ねぎなど。


予想外に鯛のお刺身三切れありました。




小鉢も二種類～




茶碗蒸しに、




デザートも。。。




十分楽しめる内容だったなり。


これはまた近いうちランチしたいですぞ！



ちなみにドリンクはオプションなのでそこんとこよろしく！




あっ、こぶちゃんに会うの忘れたじゃん！

体重測定 ３回目～ ザリ吉よ逞しく育て！

事務所の水中世界の生き物たち、


何事もなく元気にすごしているようです。


ドジョウＳ１も丸々と美味しそうです。


って、決して食べたりしないけど。。


そろそろＳ１を卒業してＭ１を名乗らせても良いかも！



そんな新Ｍ１が寝そべる後ろの岩の向こうには


ザリ吉がマグロの切り身を食べています。




しかし、、えらく狭いところに潜り込んで、、、


意外と小心者なのかもしれません。


池に放してやって果たして生きていけるのでしょうか？


今後は復活支援として


何らかのトレーニングが必要になってくるかもしれません。



きょうはひさしぶりに体重を測定してみました。




前回は23グラムでしたから


また少しだけ大きくなったようです。


ザリ吉、早くがんばって１キロをめざせよ！。。。。。

海老フライの玉子とじ～♪ ＠うどん茶屋日替わりより

きょうも怪しい天気でした。


もちろん、オイラほど怪しくはありません。


こんな天気まだまだ序の口です！。。あっぱれ！

って、開き直ってどーする？！


きょうは松前のうどん茶屋北斗！


ランチタイムにＨＰで確認したら海老フライ卵とじってんだから


トーゼン、ミニーちゃん号でおでかけです。


しかし混んでました。


座敷の貸切みたいなのも見受けられたし、


一般席も満席状態！


これはうどん茶屋もうれしい悲鳴でしょうね～


玉子とじ～




若干卵が少ない気もしたのですが、


ま、健康面を考えるなら卵一個が妥当かと。。



うどん茶屋ならではのうどん付き日替わり。


うどんも適量で美味しいです～




ふだん会話することの少ないフロアの女性従業員さんが、

「生姜はお付けしなくてもよろしいんですか？」


と聞いてくれたのはうれしかった。


正直なところ、生姜をお願いしようかと迷っていたのだ。


このタイミングでこの配慮、感激しちゃいました！


この一匙のおろし生姜はかけがえのない付加価値なのだ。


覚えていてくれたんだ！ってとってもうれしかったから。


トーゼン、彼女のことも気の利く従業員さんだと


オイラのなかにインプットされちゃいますね！



きょうで４店舗スタンプいただきました。


おかげで500円券ゲット！




あと３店舗巡ってさらに1000円券ゲット！しなくちゃ。。

日曜日のモスバーガー

いつもの照り焼きバーガー



レタスたっぷりー！


いつものポテト。




太いポテトは熱々が長持ちー！


ヤケドしそうなくらい熱かったなり。

かき揚げうどん食べて書き上げた！

昨夜はあるチェーン店でかきあげうどん380円を。


380円と言っても下手な手打ちより美味しいかもしれない。


などといってはうどん通から批判されるかもしれないが


好みは人によって大きく変わるようだ。


ここはもともとはうどんメインのお店ではないのだが


十分満足させてくれるかき揚げうどんには驚いたね。


券売機というのも話下手な人間にはありがたく感じることがあるんだよ。


他にも驚いたことがあるのだが


山わさび蕎麦なるものもあるらしいぞ！


興味のある方はこのお店のＨＰで確認していただきたい。


さて、こんなかき揚げうどんを食べさせてくれるチェーン店、、


どこかわかるかね？明智君！（今回は乱さま風にまとめてみた。）

とある飲み会～♪

キュウちゃん元気にお出迎え～♪



（「おい、上手に撮ってくれよ！」と言っているらしい。。ｗｗ）


とあるキムチ～♪




海老マヨちゃん～♪


めっちゃ大粒で食べ応えあり～～～！



これは次回もオーダーしたいですにゃ～

もう、スワイコぉ～～～～♪シネマ大好き娘風に。



じゃこ梅チャーハン！



なかなか具沢山でおまけに食べやすい食感～


さらに飲みたくなりますぞ～～～！



キュウちゃんとスキンシップして帰りました～～～！


猫カフェならぬインコカフェ～、、、あれ、ちょっと語呂悪いか。

小桜インコだから　小桜カフェ～～～♪


ちょっと渋いですにゃ～～～！

蒲焼き色の誘惑、、

三津のうどん茶屋北斗でうな丼セット。


スタンプラリーという目的もあったのだが、


久しぶりにS店長の顔も見たかったし。


S店長、元気にバリバリ仕事こなしてました。





ウナギの蒲焼き色、


照りが加わって一段と美味しそう！


ニーハオうなぎだと思うけど、


つべこべヌカさず食べたくなるのだ。

キッチン・ファミーユの華麗なるカレー

昨日のランチ。


ノーマルなカレー650円。




ほんと、華麗な盛り方。


お客様ほぼ満席。


オイラ以外、すべて女性客だったなり。

自画自賛 ２

今回の作品は和風もやし豚バーグ。


前回と同じく賛否両論の笠原氏の提案から。。


今回のポイントは全メニューの共通でもあるが


予算控えめ～　またカロリーも控えめかもしれない。


自分でも普段からよく作っているハンバーグ。


牛豚合挽きミンチ、パン粉、牛乳など使うのだが


今回は豚ミンチ。パン粉も牛乳も使わないぞ！


代わりに用いるのは片栗粉を大匙一杯。


ちょっと変わっているのはタマネギと共に


もやしもみじん切りにして炒めてのスタートとなる。




もやしもこうやって使えるんだ。。


豚ミンチは150グラム。（実際はちょっとオーバーしちゃったけど。）




片栗粉他、指定されてる調味料を加えて練りこんでやります。





さて、いよいよフライパンで焼きに入ります。


空いてる部分でピーマンを焼くように書かれています。


時間にも無駄がありません。




燃料費も節約してやらねば！なのよね。


さて、もうひとつの火元ではソースを作ります。


普通に和風の餡かけソースの要領で良いと思います。





さて、ハンバーグの方ですが、


片面3分30秒ほど焼いてからひっくり返すと、




おおっ、きれいに焦げ目もついてきてますね！


ハンバーグはあんまり焦がしちゃいけないのよ。


動物性のたんぱく質の焦げってよくないという話、


どこかで聞いた記憶があります。


いっぽう、植物の焦げは悪くないそうですね！


ま、聞いたことなので断言はできませんけど。


ひっくり返したら、今度は3分ほど焼いてみましょう！


えっ、さっきより30秒少ないって？！


奥さん、良いところに気づきましたね！


フライパン、ずっと火にかけてると


かなり熱を持ってますから、ちょっと加減するんですのね！


ホットケーキもそうでしょ？！


一枚焼き上げたら、次のネタを落とす前に


濡れ布巾などにフライパンの底を当てて、


一度熱を落としてから焼き始めると


一枚目と同じようにきれいに焼けるじゃないですか！



ちょっと脱線しちゃったけど、、、


今回の完成予定図はこちら！




そしてダブチン亭での仕上がりはこちら！


ちょっと意識して似せてみました。。




食べてみると初めての食感といっても過言ではない。


ふっくらとして美味しいです～


材料代もあまりかかってないし、


15分くらいで完成したから、まずまずの出来栄え！


おっと～～～、再び自画自賛でしょうか？。。えへっ！


またトモにメールしてみましょう！



＊なかなか楽しい冊子です。あっぱれ！


　次は何を作ろうかな。。。