ラッキョウ 沢山

畑を持つ知人から、遅採れのラッキョウを沢山頂いて帰りました。

深いスチロール箱に一杯で１０ｋｇほどあります。放って置くと芽が出るから、早く処理しないといけないそうです。
ラッキョウは好き嫌いがあるのでご迷惑でないご近所に差し上げましたが、未だ５ｋｇほど残りました。
有難いことですが、ちょっと多過ぎました。

根っ子と茎の部分をハサミで切り取りました。

凄い数で疲れましたが、何とかやりぬきました。手にハサミの豆も・・・

水洗いも大変でしたが、どうやらラッキョウの塩漬けを大瓶で２ツ作り終えました。
レシピは ６％塩、２５％焼酎を１％、水と穀物酢を１対１、唐辛子少々。

それでも残ったものを味噌漬けにしました。
１週間後が楽しみですが、かなり疲れました・・・。

変なお札！？

最近は滅多に行かないコンビニで買物をしましたら、おつりに変なお札をもらいました。
よく観ると２千円と書いてありました。滅多に行かないコンビニで滅多に見ないものを見たようです。

ジッとお札を眺めているとコンビニのオジサンが「千円に換えましょうか？」と聞いて来たのですが、
「珍しいから これでいーよ」と応えました。
しかし、このお札って 本当に発行する意味があったのでしょうか？
２０００年の記念とか？ 印刷技術の継承とか？ 政治的所作？ わからん・・・

ある日の朝食

朝食を規則正しく摂る方ではありませんが、気分が乗るとたまには食べます。

右上は紫玉葱を使った自家製ドレッシングで血液サラサラ効果があるらしい。
アスパラは親戚宅自家製、アスパラに載せてあるものは我家自家製の梅煮です。
ハムとパンは普通の市販品。

鶏がら ビーフン スープ

残暑に負けないためには食事と睡眠が一番だそうです。
これは我家特製の鶏ガラスープに野菜とビーフンを入れたもの。
味付けは薄味が一番飽きないですね。塩と胡椒だけです。

気温３１℃

今日も残暑が厳しい。デジカメを出すのが面倒で携帯カメラで撮りました。