磯のすーさん あれこれ

江戸から16里ほど離れた海辺の田舎に棲む地味で怠惰なオイチャンのあれこれ。 中身は勝手気まま=自然体で~す。

京都錦小路 一の傳の西京味噌漬け(鮭と鰆) その2

2014-06-09 19:30:30 | 食べたり飲んだり

       二度目のアップになりますが、・・・

                        少し前、京都訪問時に大きな手提げ袋を友人から頂いた。  

                     6切れ入っていたので三食に分けて頂きました。

                    京都錦小路の名店 一の傳の西京味噌漬け 流石に美味しかったです。 

                                                         大津のHさんご馳走様でした。

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塩ラッキョウを漬け込んだ

2014-06-09 14:50:50 | 食べたり飲んだり

           好物の塩ラッキョウを作ることにして、泥ラッキョウをスーパーで買って来た。

                       泥やヘタを丁寧に洗って、根っ子と余分な茎をカットする

                     こんな感じで漬け込み開始!

         

           ラッキョウ1kg+水3カップ+焼酎1カップ+生酢3カップ、 鷹の爪少々

            塩ラッキョウの漬け込み完了!!  2週間ほどで食べられるハズ・・・

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ガク紫陽花と普通の紫陽花

2014-06-09 08:30:30 | 花や木々など

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梅雨の晴れ間

2014-06-09 08:10:10 | 風景 風物など

      二日前のドシャ降りと打って変わり、晴れ間が覗いた

                また雨が降るだろうが、やっぱり晴れは気持ちが良い・・・

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